ヨーグルト酵母deゴマクッペとゴマバゲット

 

 

 

皆さんこんにちは～～。

 

今日もポカポカ・・・
窓際はとってもあったかいよ～。

昨日の夜ね、疲れて10時くらいには横になっちゃってね、
そのまま朝まで・・・・・。

ぎゃ～～～～～っ、生地仕込むの忘れてたぁ～・・・・。
っていうんで、早朝から生地を仕込み、ただいま窓際でぬくぬくとしてもらっています・・・・。

まっ・・・・間にあるだろうか・・・今日の納品。

さて、一昨日はこちらのパンを焼きました。

久しぶりにハード三昧っ。
ヨーグルト酵母です。
何を思ったか、先日のクープの入りがいいじゃんっ・・っと勝手にいいように解釈をしすぎちゃってね。
こりゃいけるんじゃねぇ・・・なんて勝手に勝手に思いこんじゃってね

で、仕込んでみた・・・・、ゴマハード。

こっちはいい感じのクッペ。
クープの入れ方をあっちがわにね・・・・。
 この前の方じゃいいじゃんっ・・・・・、と落ち込むことしばし・・・・。

 

全貌みせられぬ、バゲット。
これが・・・・思いのほか細身に焼けちゃってね。
そんなつもりじゃなかったのに、細身でね・・・・。
でもって、最後だけいい感じのクープになった・・・。

これはクッペのクラム。
いい感じ～。
お塩がね、きらしててね・・・（うっかりと買ってくるの忘れちゃってね）
ぎゃ～・・・・って叫びながら仕込んだんだけど・・・・、そうだっ、ハーブソルトで代用してみようってね。
そしたら、これがまたすんごいいい香りを放ってくれてね、ワイン飲みたいっ。

ってことで、クッペ二つはnaonaoんちの朝ごはんになったけど、このバゲットはお友達におすそ分け。
渡したとたんに「ワイン買って来なくっちゃ」って・・・やっぱりそうだよね

 

 

久々ハードパン三昧っ。まだまだ修行がたりませぬが、ちょっと焼くのが楽しくなってきたよ～。
楽しみながら家族のためにパン焼き、これ基本だよね・・・？
そんなnaonaoに「美味しいパン焼いてよ～」って、プシュッと一押し、応援してくださるとうれしいですっ 

皆様の応援本当に励みになっております、どうもありがとう

 

で、本日次男は昨日の代休で暇そうにお休みです。
で、お朝ごはんに自分で卵焼き～、

最近次男は卵焼き大好きなのですっ（上手に焼けてること自分でもわかってるんだよね。）
ふわっとしてて、これが本当に美味しかったのよね～。
毎朝のお弁当の卵焼き、次男の仕事にしてもらおうかしら・・・

 

実は、週末にとっても素敵なお届けものがあったの・・・。
なかなかゆっくりと写真を撮ることができず・・・（Tさぁ～んっ、ホントごめんなさいっ）
たぶん・・・今夜はちゃんと撮れると思う・・・・。

ってことで～、明日のアップをお楽しみに～。