2種類のバケットと・・・・

こんにちは～。

 

風がビュービューに強い愛知県です（うちの近所だけか・・・？）
雨はやんだんだけど、すごいよ～～。
洗濯ものが飛ばされないか心配です・・・。
とくに旦那のデカパン○ツ（あれ？naonaoのじゃないの・・？）

 

さて、昨日金曜日いつもはジム三昧の日ですが。
昨日は4月最終週。
いつもははじけてくるんですが、あわてて行くこともないと、朝からパンつくり～～～。

2種類のバケットを焼きました。

上が白神こだま酵母のバケット。
最近、安定して焼けるようになってきた白神ちゃんのバケット。
加水は上限73％で我慢するようにしました。
はいっ、我慢ですよ～～～。だってそれ以上あげてみても
できないってことが分かったんだもの。
たかが1%、されど1%よね・・。

クープちゃんもきれいに開いてくれています。
メキメキっと一部エッジも。
でもあんまり天使のささやきがしてくれなかったんだよね～。

あきさんのサイドクラック・・・うらやましいっす。

もう一つは、八朔酵母でのバケット。
いやぁ～、実は二次発酵・・・長時間やっちゃったのよ～～。
ハハハ、やっぱり・・・・転寝・・・（←それは転寝とは言わないわっ）

でもでもね、布取りをちょっと大きくやってたおかげか・・・？
自家製酵母の割にはかる～～～い焼き上がりになったのよ。

右側が八朔酵母、左が白神・・・。
ねっ、心なしか、八朔酵母の方が、気泡があるような・・・・って、ないよ～＾～。
これ、この数枚だけでした。

 

 

 

 

 

豚鼻バケ～～～（って、遊ぶなぁ）

他にもいろいろと作ったんだけど、写真撮るのすっからかんと忘れておりまして・・・・。
エヘヘ・・・。
久しぶりに桜シートを練りこんで春らしいパンも焼いたんだけどね・・・。

 

 

 

今日は
気温もちょっと低めだけど、やっぱり、パン焼いちゃう？
ってことで、バケット仕込み中です。
一日、1バケ。
はいっ、精進いたしますよ～～～

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←白神酵母で安定したバケット、やっとだね～ってこちらも申し訳ありませんが・・・

　　　　　　　　　　皆様の応援、ホントに励みになっています。どうもありがとう

　　　　　　　　　　ますますおいしいかっちょいいパンを焼けるようにがんばりますっ

たくさん買ったパン材料と・・・・・

おはようございます

 

は上がったけど風がめっちゃ強い・・・
今日は午前中、長男のゲーム見に行こうと思ってるんだけど・・・・
ダウン着て行きたい気分・・・・

 

昨日はパン材料が届きました～
いつも近所のお友達と一緒に材料を頼んでいるんだけど、結構大量です。

っていうか・・・・、粉は25ｋ以上頼むので、
配達のお兄ちゃん、結構大変・・・・。
あっ、そういえばいつものお兄ちゃんじゃなかった・・・
前回「当たりだぁ～」って言ってたから、逃げたかな・・？

段ボール3つ分～。
ムハハ、すごい量だなぁ～。でもきっとgnasさんはもっと大量なんだろうなぁ。

パンの粉。「春よ恋ブレンド」をみんなで使っています。
一応国産、いやぁ～、なんたって、安いのでね。
だって、2.5ｋ￥630よ～～～～。

 

 

 

 

 

こちらは、フランスパンの粉。
あれ？今回はこっちの方が多かったんだ。
魔法のお粉「ソレドォル」と、「ウーヴェリエ」
ウーヴェリエは扱いにくいって言われるけど、naonaoは意外と相性がいいの。
前回買わなかったけどやっぱり使いたくなったので・・・・。

 

 

 

 

その他～～。
子供たちが「作って」って言ってたポンデケージュの粉も久しぶりに買ってみました。
GW、自分たちで作らせてみよっと。
あとは、うぐいすあんと、イチゴパウダーも買ってみた。ちょっと春らしいパンが作れるかなぁ・・・？

さて、ざっと粉が13ｋほど・・・。
いつまでもつだろう・・・、この粉・・・・。
naonaoの日々の節約はパン材料を買いたさにだな