洗濯日和の今日

今日は洗濯日和

久しく外に干して乾くことのなかった洗濯物

今日こそは外でも１日で乾きそうな天候

洗濯機を何回転もさせ

外に沢山の洗濯物がなびく風景



気持ちい～～～～～い

これも私のストレス解消


そして家具の配置換え


気分を一新するには家具の配置変えは新鮮



家具の配置を今回は家族使用の部屋に合わせました


ちょっと変な言い方ですが


我が家は家を住宅見学として公開しているので

お客様が見られてステキなように家具配置をしています




今は商品や花などかなりＭogaに持っていったので

幾分我が家はすっきり

其れにあわせ家族のための家具配置にしました




beforeをカメラにとることも忘れ私は思いつくと直

行動してしまうので事前がありませんが

こんな感じに部屋を広くみせるようにしました







中心にある茶色のソファーが夏なのに

この濃いさがとても気になっていたのですが

やっと今日麻色のカバーにチェンジできました

季節によってクッションカバーは変えます

これもストレス解消




この写真夜に写したのでちょっと暗く写っています


奥に見える緑の大きな葉っぱは

これも今日やっと剪定したウンベラータの切り枝

ウンベラータは増やすには枝を切って根が出るまで

水栽培すると簡単に根付きますよ

これも気になっていた仕事で

やっと剪定できて　　ホッ　　ですね


そして写真とろうとしたら

我が家の愛犬ダルメシアンのティナが

顔を見せました

今年で１３歳　老犬です


でもそんな風に見えないでしょう




さあ　　　明日はパン作りと庭の掃除


これもこれも私のストレス解消です

とりあえず1ラウンド終了

今日まで休みなくMogaの開店にむけ
つっぱしって来ましたが

今日のランチで営業は終了し
明日からすこ～～しお盆休みを頂きます




実は本当に休みなく頭の中も酸欠状態で
すこ～～～し穴を開け新しい空気を入れないと

試行回路が回らない状態です


やっとやっと明日から休みが取れるかな～～～


この休み何をしましょう


今年ほど計画していない休みはなく
何も何もしたくなく何処にも行きたくない

というほどやはりすこ～～～し疲れていますね


そんな時何処で一番過ごしたいのか・・・
と言えば

私はやはり我が家ですね

すこ～～し我が家を振り返る暇がなく

ちょっと可哀相

ちゃんと愛してあげなきゃ

と思うほど手を加えてあげてないのです





Mogaもすこ～～し
みなおして

もっとちゃんと準備すべきことは準備しなきゃね

お店をオープンさせるという事は

本当に本当に準備すること沢山沢山ありますよね

それに気がつくかどうかもきっと問題なのでしょうが



私きっとまだまだまだまだと思っていますから

やらなけらばいけないことがどんどん浮かびます


その一つ一つを片付けるためにも
休日は必要ですね




その休日を貰う前に今日はとても美味しい

体に優しいMogaのランチを頂きました


ゆみさんのつぶつぶキッチン




雑穀中心のお料理

私も雑穀、お豆さん系

だ～～～い好き




中々一般には料理しないものを使った
つぶつぶ料理は

見るのも珍しく
これ何で作ってあるんだろう
と想像するのも楽しい

実は味付けはしっかりついているので
つぶつぶご飯がよ～～く進みます

ゆっくりゆっくり味わいながら頂く料理は
やはり体に優しく気持ちも穏やかになるものですね

デザートは甘酒のアイス
砂糖は一切使ってなく
素材の甘みともっちり感で



まるでアイス

最後はほうじ茶でほっこり頂ました



ゆみさんのつぶつぶ料理
皆様も味わってみませんか


ゆみさんの料理は月1回水曜日にはいります


次は9月9日（水）　です


どうぞご予約くださいね



それではMogaは

明日12日～16日まで
お休みです

17日は私達最後のパンランチ担当の日です

パンを沢山味わっていただきたく
色々なパンをお出ししましょう
お持ち帰りOKのパンランチ
どうぞ食べにいらして下さい

今日のお客様

今日月曜日はMogaはパンランチの日です

そして料理人は私達親子

てごねパンを使ったメインがパンのランチ



今日はどんなお客様が来て下さるかしら

客商売ってオープンするまでどきどき・・・

ですよね


実は今日は残念ながらお客様は少なかったのですが

その分一人ひとりのお客様とゆっくりお話が出来たりして

こんな日があってもいいよね～～～と思わせるMogaのカフェです





初めて来ていただいた方から

やっと来れました～～

いいとこだね～～～

いいこと考えたね～～～

いいもの見せてもらったわ～～～




と言われ


お客様の反応は・・・・とってもいいんです

ありがとうございます



又知り合いのお客様からは


こうしてオーナーと色々な事が話せる雰囲気

とてもいいし

話を聞きたい


って言ってくださいます




そうなのです


私ただただオーダーを聞いて

料理を出して

ありがとうございました

って言うだけの付き合いがいいのか


すこ～～し

色々な事についてお話したほうがいいのか


私の事ききた～～～い

って人も結構いるのです




いやいや

私いつか皆様と語らう日が来るかもしれないな～～～


なんて思ったりもしていました


だからだから

色々色々勉強させられて来たんじゃないかな～～～って

思っています



私もまだまだ学びの途中

今日もお客様と

どんどん勉強したくなるよね～～～

って話していました



そうですよね

人生本当に終わるまで

学びたいこと沢山沢山ありますよね


これでいいなんて事

きっとないでしょう


私もまだまだこの歳になっても

いい勉強になったわ～～～って

己の浅はかさを知らされる事ありますよね


そして一つ賢くなればいいんです


毎回毎回同じ失敗を繰り返していては

成長ないけど

反省して失敗を糧に前身すればいいんです




さてさて

明日のMogaランチは

月1回入ってくださる

ゆみのつぶつぶキッチン　　です



つぶつぶ　　って

雑穀のことらしいです

健康に配慮した

つぶつぶランチ



普段私達が当たり前にやっている料理とは

一味ちがう素材の生かし方

卵や砂糖を使わなくても

素材のしっかりした味や食感


初めて食べる方が多いと思います


初体験Mogaのランチでご賞味下さいね

初ライブ終わりました

今日は突然決まった
Mogaでの初ライブの日

当然準備不足とちょうど米子がいな祭りの花火大会の日

そしてお盆前の日曜日

ということもあり・・・・


残念ながら沢山の方に来ていただくことは出来ませんでしたが

これも私の経験として先ずは形だけやってみました

という具合でしょか




来て頂いた皆様セッティングなど十分なことができづ
申し訳ありませんでした





本当はちゃんと宣伝しながら打ち合わせもして
いい時期にMogaでのライブやってみたいです

今日は急でもありドリンクとケーキをセットしましたが

ライブが目的ならもっと軽めがいいでしょうか？？





今日のお客様の中には松江からの方達もいらっしゃり
オープンしてまだ1月経ってなく
宣伝も十分ではないのですが

わざわざ行ってみたくなる

Mogaであり続けましょう


皆様がブログを見たとおっしゃって下さいます


中々に更新が出来ない私ですが

少しづつでも
書いていこうと思います



今日のほっ！　　　は



しぇ・あん　さんが作った今日のデザートでしょうかね




このトマトの・・・・実は中はゼリーなのですよ

　　　　可愛い形でしょ

甘くて砂糖を加えてないとの事



自家栽培の野菜を沢山出してくださる　しぇ・あん　さん


知らない野菜が沢山ありそれを知るのも楽しみですね

Mogaのもう一つの楽しみ

今日はMogaのランチは・・・実は私達親子でする

じゅんこママのお家ランチ　　　でした

事前にちゃんとブログに載せればいいものを

まだまだその余裕がなく

今日はお客様来てくれるかな～～～と心配しつつ・・・






今日のキッシュプレートは完売でした


メニューももっと色々考えたいと思いつつ

まだまだオープンしたばかりで
キッシュ食べてない人沢山いるし～～～
もう少しいいんじゃないかな～～～なんて

料理人のわがままで
私達担当の金曜日は
お盆休みまではキッシュプレートとつくねバーガープレートです

他の曜日は毎回違ったメニューを出している方たちもいますよ

曜日ごとに変わるメニューが楽しみと色々な曜日に
来てくださる方も沢山います




Mogaはその毎回変わる料理を楽しむことも出来ますが

私の楽しみはもう一つあります



Mogaの窓辺から見える外の景色です

私は建築家として家を建てるだけではなく

その家の中から見える外の景色

特に庭を意識します


Mogaが建っているその土地は

もともと我が家がある庭

その庭をどのようにMogaの中から見るのか

という事を意識してイスの位置などを考えていました



その事に気がついてくださるお客様の声を聞くと

とてもうれしいです



では、では、　　　私のお気に入りの緑を

お見せしましょう























この景色

お客様が庭を見せてくださ～～～～い

とおっしゃいます


何か引き込まれそうな奥行きのあるアプローチ




実はその奥には我が家があるのですが

周りの小道はもうほとんど花らしい花は咲いてなく

深い深い緑の小道です





そしてその小道の庭をMogaの中から見ると












この窓辺のカウンター席に座って
お気に入りの本を読んで下さい


ぼ～～～っと庭を眺めていても癒されますよ







そしてもう1つの空間


とてもとても計算して

窓の位置とその緑を考えました













家の中から見える庭の景色って重要です



家に居ながら庭の緑を意識し

まさに家と庭が1つとなるその情景に私は価値を求めます

それが　　　家庭　　　です




私の中にはカフェとは

ただただ料理が美味しいだけではなく

その窓から見える庭や

インテリアとしての植物さえも


そのカフェの価値を決めます


その意味では中々満足いくカフェがなく


それをこのMogaで私は現して見たかったのです



これからもまだまだ変わっていくMogaを

楽しみに時には美味しいお茶で一息くつろいで下さい





明日はそのMogaと庭とそして我が家を繋いだ


女性目線の家造り相談会です



残念ながらその日はランチやドリンクはお出し出来ませんが

じっくり家造りをご覧下さい

今村信悟ライブin Moga

Mogaの雰囲気がとてもいいから
もっともっと多くの人に知ってもらいたいと


本当は色々・色々考えています


でもその企画を具体的に打ち出していく
時間がなく日にちばかりが過ぎていく中


電話で突然ライブの申し込みがありました


もちろん私もライブやミニコンサートなど
考えてはいましたが
誰に何時どのようにして・・・等等
決めかねていたところの申し出だったので


日にちはあまりに突然で日数がないのですが


８月９日(日）決定しました


今村信悟・愛媛県今治市在住

全国のギャラリー＆カフェを中心にライブ活動をしています

ジャズ・ボサノバのスタンダード曲など
お店の雰囲気に合わせた曲目をギターの弾き語りです


Mogaにはジャズやボサノバとっても合います


ケーキセット付き　\２０００
　
　　前売り券　　　\１８００


開場　　　　３時３０分
開演　　　　４時


もう１週間しかありません

皆様に知っていただくには
あまりに準備が出来ませんが

このブログなど見て
来てみたい方

どうぞお出かけ下さい

人数把握のため前売りチケットを販売しています

お申し込みの方は　Moga　までお電話下さい



これから毎日告知して行きます



どうぞ宜しくお願いしますね

日々の進行にブログがついて行きません

Mogaのカフェがオープンして
２週間が経ちました

日々の様子お伝えしたいのに
ブログの更新がついていけません

料理人さんのことや
今日の料理やお客様とのエピソード等等

責任者としてお伝えしたいこと
沢山沢山あるのに

新規オープンの店というのは
本当にそろえて行く事が多く
いまだに未そろいでなかなか仕事がこなせていません





今日の料理人さんは

しぇ・あん　　さん

自家農園の色とりどりの野菜を使った
オリジナルメニューで毎回楽しませてくれます



だから毎日曜日来て下さるお客様もいらっしゃいます


本当に嬉しいことです
この２週間の間に

２度３度来て下さるお客様が何人もいらっしゃいます

それはMogaが曜日ごとに料理人さんが変わるから
全部制覇しよう！！！と言われる方や

何度来てもこの空間が好き
と言ってくださる方々が多いのです



私自身はまだまだ仕事がこなせてなく
余裕を持ってお客様に接客出来ていない状態です


本当はもっとお客様とお話がしたいのですが
先ずは先ずは片づけが優先しています


そんな中
新聞社の取材を受けたり

突然ライブコンサートの申し込みがあったりと

まだこちらが準備できていない内に
色々誘いがあるものだから
少し後手後手に回っています


８月９日（日）pm４時～pm６時
今村信悟ライブコンサート　決まりました


あまりの日のなさに
お断りしようかとも思ったのですが


やる事に決定です


詳細はこれから発表していきます


Mogaの雰囲気を気に入り使わせて欲しいと
言ってくださる方達


もちろん歓迎ですが
受け入れる私達もしっかりしていかねばなりませんよね

そういうイベント
ただただ受け入れるだけではなく

Mogaとして
色つけれるものにしていきたいと思っています

５０歳って素敵！！！！

最近私の周りで

５０歳って素敵ですよね～～

５０歳っていいわよ～～～

５０歳って表に出てくる時よ～～～



っていう言葉を良く聞きます





かく言う私も５０代




確かに確かに５０代になってから


少しずつ色々な前兆みたいな事があり


５２歳・５３歳　　って

形が現れました



私が大きく大きく描いていた構想が


この歳になって実現してきたことに対して



色々思うことがあります



この歳になるまで

私が経験してきたこと経験させられたことが

ようやく私の肉となり血となりして

私には５３歳という年齢で与えられたのかな～～～

と思える今日この頃です



私より若い方たちから


５０代って素敵～～～

と言われ



私より先輩の方たちから

５０代っていいわよ～～～

と言われ


私自信が

目標としてきた年齢が５０代に形にすると決めていたこと




そうなのですよね

ある大きな１つの構想を実現させるには

時間と経験が必要です



自分自身では漠然と決めていることが

どれだけの時間と経験を必要とするのか

なんて分からないですよね


だからだから

あせったり・・なんでなの・・・なんでなの


と思い悩むけど




全ての存在は


きっときっと知っているのでしょう



その決められた？

あるいは敷かれた？

レールを無理なく、疑いなく、信じて

歩めるようになると



きっときっと

大きな大きなプレゼントが与えられるような気がします



それが　５０年という歳月が

それぞれの道には必要だったという事でしょうか




私が目標としてきた５０代にこのような形として

私にその役目としての道具を与えられ



これからの人生

その道でいかに皆様にお伝えしていけるのか

ということが私の課題でしょうか・・・・




なんて

最近色々話をしていて自分自身に言い聞かせているように

思えます




私が教えられた


待つ　　焦らない　　　信じる　　　預ける



そして楽しむ



ということが出来るようになると




変わって来るようです