今日のお客様

今日月曜日はMogaはパンランチの日です

そして料理人は私達親子

てごねパンを使ったメインがパンのランチ



今日はどんなお客様が来て下さるかしら

客商売ってオープンするまでどきどき・・・

ですよね


実は今日は残念ながらお客様は少なかったのですが

その分一人ひとりのお客様とゆっくりお話が出来たりして

こんな日があってもいいよね～～～と思わせるMogaのカフェです





初めて来ていただいた方から

やっと来れました～～

いいとこだね～～～

いいこと考えたね～～～

いいもの見せてもらったわ～～～




と言われ


お客様の反応は・・・・とってもいいんです

ありがとうございます



又知り合いのお客様からは


こうしてオーナーと色々な事が話せる雰囲気

とてもいいし

話を聞きたい


って言ってくださいます




そうなのです


私ただただオーダーを聞いて

料理を出して

ありがとうございました

って言うだけの付き合いがいいのか


すこ～～し

色々な事についてお話したほうがいいのか


私の事ききた～～～い

って人も結構いるのです




いやいや

私いつか皆様と語らう日が来るかもしれないな～～～


なんて思ったりもしていました


だからだから

色々色々勉強させられて来たんじゃないかな～～～って

思っています



私もまだまだ学びの途中

今日もお客様と

どんどん勉強したくなるよね～～～

って話していました



そうですよね

人生本当に終わるまで

学びたいこと沢山沢山ありますよね


これでいいなんて事

きっとないでしょう


私もまだまだこの歳になっても

いい勉強になったわ～～～って

己の浅はかさを知らされる事ありますよね


そして一つ賢くなればいいんです


毎回毎回同じ失敗を繰り返していては

成長ないけど

反省して失敗を糧に前身すればいいんです




さてさて

明日のMogaランチは

月1回入ってくださる

ゆみのつぶつぶキッチン　　です



つぶつぶ　　って

雑穀のことらしいです

健康に配慮した

つぶつぶランチ



普段私達が当たり前にやっている料理とは

一味ちがう素材の生かし方

卵や砂糖を使わなくても

素材のしっかりした味や食感


初めて食べる方が多いと思います


初体験Mogaのランチでご賞味下さいね