イカ墨油の黒ラーメン＜麺屋武蔵＞

 

上野はアメ横の側にある、

2003年のオープンからずっと連日行列の絶えない人気店＜麺屋武蔵無骨＞。

豚骨スープをベースに、ベーシックの白、

イカ墨でつくった香油と麻油（マーユ）を合わせた黒、

豆板醤などで辛さを加えた赤、とゆ～３色のラーメンが特徴のラーメン屋さんです。

今回は、一番人気とゆ～”黒”を食べてみました！＾＾！

 

イカスミパスタを想像してたみゅうみゅうは、まずびっくり。

そんなにイカ墨っぽくない？

もちろん生臭くはないのですが、イカ墨とゆ～よりは、

豚骨の香りの方が強い感じで、イカ墨っぽい、あの雰囲気はありません＾＾；。

でも、美味しかったですよ～。

イカ墨油で色を強調するためか、みゅうみゅうには、ちょっと油が強く感じて、

完食出来なかったのは、残念でしたが・・・。

男性や学生には、いいのじゃないでしょうか＾＾？

豊かな風味に、見た目よりは、すっきりとした後味です。

 

チャーシューも特徴的です。

角煮のような蒸し豚が、どんっと乗っかっています。

普通の量でも、凄いですが、

Ｗチャーシューは、チャーシューが４００ｇも乗っかってるそうです！＠＠！

 

【麺屋武蔵無骨】

東京都台東区上野6-7-3

JR御徒町北口より　徒歩3分

3834-6528

営業：11：30～21：30

無休

 

麺屋武蔵 武骨 （ラーメン / 御徒町駅、仲御徒町駅、上野御徒町駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.0
昼総合点★★★☆☆ 3.0