桶川 サッカールのインドカレー

桶川にあるインド料理店のサッカール
今年の夏祭りのときに行ったのですが
とても忙しそうだったので
カレーを食べずに出てしまいました
今日はその時食べようと思っていた
カレーを食べに再度の訪問です

チキンティッカ

ヨーグルトと香辛料に漬け込んだ鶏肉を串に刺し
タンドールと呼ばれる窯で焼いたもの
サッカールのおつまみで一番のお気に入りです

ベジタブルサモサ

お祭りの時は店先でも売っていました
今日は揚げたての熱々をビールとともに

パラクパニール

ホウレン草（パラク）をたっぷり使用したカレー
お肉の代わりに入っているのは
ゴロゴロ大きめのカテージチーズ（パニール）
しっかりとした弾力のあるチーズなので食べ応えがあります
ほうれん草とチーズの相性は抜群

ふんわり鏡月　ゆず

いつも入れているボトルは眞露ですが
水割りにすると味がないので
ゆず味の鏡月を入れてみました
アルコール度数は16％と低めなので
氷を入れたグラスに注ぐだけで
さわやかなゆず割りを楽しむことができます
カレーにもぴったり