中国 北京ダック

今日はまたも駐在員の壮行会
市内の5つ星ホテルで会食を行いました
参加人数は現地の中国人を含む総勢80名、
結婚式の披露宴のような雰囲気の中での
宴会となりました

5つ星ホテル


ホテルエントランス


吹き抜けのエントランスホール


ホテルのロビー

大理石が敷かれていて
とても豪華な造りです

ホテル宴会場


まずは熱いお茶でのおもてなし


前菜の肉料理


ドライアイスで盛りつけられたお刺身


乾杯のビール


渡り蟹の茶わん蒸し


魚料理


川エビ


なかでも美味しかったのは北京ダック

クレープ生地のような薄餅に甜麺醤をつけた 
北京ダックと、ネギとキュウリの千切りを乗せて 
これを巻いて食べるのです
これがもう絶品！ 
それにしても、中国ではたいてい鶏料理には 
頭がついてくるので、かわいそうと思いつつも、 
感謝しながら美味しく頂いています

水餃子のスープ


フルーツ


龍戯珠の彫刻

豪華なホテルでの宴会
料理も美味しくて最高でした