代々木倶楽部
新日鉄住金の研修施設ですが
レストランは一般も利用できるようになっています
小田急線参宮橋から徒歩３分
レストランの看板
大きな門の内側にこの小さな看板が
1枚あるだけ
一般の人はここがレストランだと
気づく人は少ないと思います
館内見取り図
今回利用したのは2階の個室
今日は九州から台風とともに
はるばる上京してきた両親と親戚一同での
お食事会です
本日会席料理『秋櫻』のお品書き
前菜
スーパードライ スチール缶
新日鉄の施設だけに
瓶ビールではなく、缶ビール
しかもアルミ缶ではなく
珍しいスチール缶で提供されます
先付
法蓮草と松茸のお浸し
前菜
秋刀魚生姜煮
左は鯛と博多ネギの胡麻和え
右は甘海老真砂和え
真砂和え（まさごあえ）は、魚卵を使った和え物
甘えびのぷりぷりと魚卵のプチプチが絶妙
お造り
カンパチのサラダ仕立て
秋らしく食用菊で彩り鮮やか
焼物
（かます）利休焼き
千利休が胡麻を好んでいたことから
利休焼きとは胡麻を使った焼き物を
意味しているそうです
煮物
青森県長谷川牧場自然豚
粒蕎麦餡かけ
揚物
車海老と秋野菜の白揚げ
海老のお頭つき出汁
止肴
柿みぞれ和え
食事
黒毛和牛のそぼろご飯
止腕
塩麹スープ
香の物
自家製ぬか漬け
甘味
さつま芋アイス
今日は台風27号が最接近した日でしたが
特に大きな影響もなく無事に食事会を
行うことができました
このあと少し雨足が強まりましたが
みんな無事に家に着いたようです