旅のお供 その９ 金沢の酒、福正宗、風よ水よ人よ

　２００９年５月３１日、郵便局訪問で訪れた金沢で、福正宗のワンカップをいただきました。醸造しているのは、「打ち出の小づち」が商標の福光屋です。金沢市内にあります。創業はなんと寛永２年（１６２５年）だそうです。３８５年の歴史です。白山の麓に降った雨が一世紀の時を経て、福光屋の地下１５０ｍから湧くそうです。
　２０１０年５月２３日の福井市の郵便局訪問でも、「福正宗（純米酒）」と「風よ水よ人よ」の小さいワンカップをいただきました。福井市内のスーパー特売で、１個１００円でした。





　「風よ水よ人よ」は平成７年より醸造しているそうです。ノンアルコールの清酒で「宴会気分」というのも平成１４年から発売しています。
　福光屋は、食品として、米の醗酵飲料である「おこめみるく」や米醗酵技術を使った化粧品など様々な製品も発売しています。