沖縄そば

沖縄そばというとここはいいぞ！という店が、那覇市内首里にある「しむじょう」。まず沖縄の古民家をそのまま使った店構えがいい。縁側ももちろんある。首里の高台にあるので風通しもよく、緑の木陰の吹き抜ける風のなかで沖縄そばを食べるのだ。ここでもやはり「じゅ～し～」をつけてもらうが、その量も当方にはちょうどいい。他の店は一般的に（量の多さを競い合っているというよりそれが普通なのだろう）、多すぎて苦しくなって . . . 本文を読む