里の家ファーム

無農薬・無化学肥料・不耕起の甘いミニトマトがメインです。
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漬物3種

2014年01月27日 | 食・レシピ

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 友人から漬物をいただいた。手前ゴツゴツした茶色のものは菊芋である。これとカブが一緒につけこまれていた。菊芋はほんのりとした生姜の味がする。最近健康食として注目されている。次はお馴染みのたくあん。奥がヤーコンの粕漬けです。甘みがあり、シャリシャリ感は新鮮なヤーコンそのもの。やっぱりヤーコンは粕漬けが一番うまい。


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