手造りうどん･にしかわ･高取町～2018.10.14

手造りうどん･にしかわ、高取町

☆☆☆☆

奈良･壺坂山･

土佐街道の町案山子を見に､壺坂山へ･･･

そこで偶然に入ったのが､ミシュランに載った有名店｢うどん･にしむら｣さん｡

天ぷら肉うどん､

麵は細めん､それよりも天ぷらの海老の大きいこと｡

海老フライでもこの大きさはなかなかでてこない｡

お肉も､あっさりめの味付けで､うどんの出汁が活きる｡

メニュ―､お値段は高めだが､それだけの値打ちは充分にある｡

注文を聞いてから､茹でるので､１５分～２０分のお時間頂戴しますと･･･｡

私は､あっしー君なので､嫁さんだけがビールを････

その嫁さんが｢何か､直ぐにできるものありますか｣と聞くと､

｢お肉か､きつね､ぐらいしかないですが､････良かったら､前のコンビニで何か｣

ミシュランに載るぐらいの味にこだわりのお店なのに､

接客に関しては､いたってお客様の立場でのサービス､凄い､好感度｡

｢はい､ありがとう､おうどん楽しみに待ちます｣と････｡