鶏のささみのハーブパン粉焼き

今日は鶏のささみに、特製のハーブパン粉をつけて焼いたよ
ささみは横半分に包丁を入れて開く。（肉厚だと火が通りにくいから…）
そのささみに塩コショウをし、小麦粉⇒卵⇒ハーブパン粉の順につけて、あとはフライパンで焼くだけよ～
この特製ハーブパン粉はニンニクのみじん切り、それにハーブ（パセリやローズマリーなど）を混ぜ合わせたもの。
今日はハーブに大葉を沢山きざんで入れました。
レモンをしぼって召し上がれ
このパン粉にパルメザンチーズなんか入れたらどうかな？？？
次回は何か違うものを入れて作ってみますね
想像がどんどん膨らむよ～

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