よいお年を…＆つくね

今年は色んなことを経験した一年でした。
よくも悪くも…
でも、ふと本屋さんで手にした本からこのブログの世界に入り、
すっかりはまってしまいました。
美味しい料理を作り、自分も家族もいつも笑顔な暖かい家庭っていいよね
初心者ですが、来年もよろしくお願いします。


さて、今日は年越しそばにつくねでーす。
魚焼きグリルで焼いたから、竹串が焦げちゃった。あらら
鶏ひき肉にゴボウを混ぜて作ったつくねはグー

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肉どうふ

今年もいよいよ残りあとわずか…
なんかあまり年末という感じがしないんだよね～何故かしら？？？
でも、会社の人や知人に
「よいお年をお迎えください」と言われるとそんな気もしてくる。

さて、今日は肉どうふです。
牛肉にゴボウをたくさん入れ、それに豆腐もね。
味がしっかりついていて美味しかったよ～

材料
　牛切り落とし肉　　　　200ｇ
　絹ごし豆腐　　　　　　1/2丁
　ごぼう　　　　　　　　50ｇ
　長ネギ　　　　　　　　1本
　砂糖　　　　　　　　　大さじ4
　Ａ　醤油　　　　　　　大さじ2.1/2
　　　だし汁　　　　　　1カップ
　粉山椒　　　　　　　　少量
　サラダ油　　　　　　　小さじ1
　

　1.豆腐は水を切り1.5ｍｍ幅ぐらいに切る
　2.ゴボウはささがきにして水に放し、あく抜きをする。長ネギは1ｃｍ幅の斜め切り。
　3.フライパンにサラダ油を入れ、強火で牛肉を軽く炒め、すぐに砂糖を振り混ぜてうまみを閉じ込める。
　4.ゴボウと長ネギを加え、1～２分炒めてからＡを入れる。
　5.煮立ったらアクをとり豆腐を入れて落しぶたをして弱めの中火で5分ぐらい煮る。
　6.器に盛り、粉山椒を振って召し上がれ

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キューピーマヨネーズ 牛？

買い物をしていたら面白いもの発見
キューピーが牛になっているよ
そう、来年は丑年だものね…
かわいい？？？微妙だね～



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シーフードピラフ

今晩はシーフードピラフだよー！
お米に水、冷凍のシーフードミックスそれにコンソメを入れて
電子レンジでチン！
とっても簡単なんだけど、もうちょっと蒸らした方が
よったのか、ちょっと固めでした～
食後のデザートはもちろん愛媛みかんです
甘くておいし～い


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鶏肉カレーココナツミルク煮

昨日は風邪をひいたかとちょっと心配したけど、
今日は病院で処方された薬が効いてウトウトと寝てばかり…
おかげさまでひどくならずに、よくなってまーす。

夕飯も何か作りたくて、鶏肉カレーココナツミルク煮にしました。
ほんのり甘いココナツミルクはカレー味との相性抜群！

☆材料（2人分）
　鶏もも肉　　　　250ｇ
　パプリカ（赤）　1/2個
　玉ねぎ　　　　　1/2個
　にんにく、しょうが　　各1かけ
　カレー粉　　　　小さじ1
　ココナツミルク　200ｇ
　酒　　　　　　　大さじ1
　砂糖　　　　　　小さじ1
　塩、胡椒　　　　少々
　
　1.パプリカ、玉ねぎを切り、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
　2.鶏肉は一口大に切る。
　3.フライパンにサラダ油をひき強火で鶏肉を両面焼く。全体に焼き色がついたらにんにく、しょうがを加え、香りが出たら玉ねぎとパプリカを加えて炒める。
　4.酒とカレー粉をふりかけ、ココナツミルクに砂糖を加え弱めの中火で5分ほど煮る。味をみて塩、こしょうを加え味を調える。
　5.以上で出来上がりだよー！

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カレーうどん

今日は寒っ今年一番の寒さとか
クリスマスも終わり、朝には街のツリーがあっという間に消えてしまいました。
そして、お正月の準備へと…
昨晩と今朝のこの違い？

昨日から喉が痛くていや～な予感してたら、
今日は咳がでて風邪かしら
ひどくなるといやなので、一応病院で薬をもらいました。

だから、今日はカレーうどん。
簡単で温まるからいいよね

みなさんも体には気をつけてくださいね。

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大根と豚バラのダブルたれ

Ｍｅｒｒｙ　Ｃｈｒｉｓｔｍａｓ！
クリスマスはやっぱり赤が似合いますね～



さて、今日は大根と豚バラのダブルたれ
そうstillさんのレシピ本で紹介されている
男性陣から人気のあのメニューです！
大きめの乱切りに切った大根があめ色に色づき、わーい！おいしい～
当然お肉の方も…
うちは卵を半熟状に作るので、
半分に切ったときはとろ～っと黄身が流れ落ちちゃうよ！
うふふ

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クリスマスプレゼント

今日はとっても嬉しいことが…
お気に入りのブロガーさんのカレンダープレゼントに応募したら、
な・な・なんと当選しましたー
今日、まさにクリスマスイブに自宅に届き
今どこに飾ろうかと悩み中…
だって素敵なカレンダーなんだもの
来年はこれで料理の腕も上がるかな
☆☆☆さんどうもありがとうございました



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モンタボーのパン

今日は駒沢公園までチャリでサイクリング
公園近くに大好きなパン屋さんモンタボーがあるので寄ってみました



ブリティッシュクリームチーズの中はこんな感じ…


クリスマスツリーの中は生クリームでした！


ウサギちゃんはかわいいから食べられないよー
クリームパンのようです。


駒沢公園は東京オリンピックの時にできた公園。
サイクリングコースもあり、ジョギングする人が大勢。
みなさん楽しんで走っているようです
とってもよい顔をしていました。


塔の前の広場は改装工事中でした。
お正月、昔はここでよく凧揚げをしたっけ…
10歳までこの近くに住んいたので、とてもなつかしい場所です。
また来よ～っと

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マカロニグラタン

今朝は12月とは思えない暖かさ！
それに引き換え、夕方からは急に寒くなって、
今は冷た～い雨・雨・雨
なんか雪になりそうなくらい寒い
明日起きたら雪が積もっていたら…うれし～な～子供だね～
やっぱり冬だもの！冬らしく寒いほうがいいよね
結婚前はよくスキーに行ったな。
初めて行った時、雪の結晶を見て大感激したっけ

さてさて、そんな訳で寒いのでマカロニグラタンにしました。
チーズがとろ～っと溶けてグー
体が温まりました。

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