かにかまレタス炒飯！

ランチにはこんな手軽な炒飯はいかが？
材料はご飯、卵、レタス（山盛り）かにかま、調味料（ウェイパー）
2人分でウェイパーを小さじ1ぐらいで味付けます。
あとは塩コショウ少々かけるぐらいかな。
あっという間にできるし、レタスもたくさん食べられるからいいわよ

昨日の海老沼選手の柔道の試合見ましたか？
判定が始め「青」だったのに、
試合判定について助言する審判委員（ジュリー）からの指摘で判定がやり直し。
そうしたら、今度は全員が「白」を上げて結果が覆っちゃった
ジュリーというから名前がジュリーさんなのかと思っちゃった（笑）
それにしても後味が悪い判定でしたね。
こんなこともあるんだなと思っちゃいました。

北島選手は100ｍ、残念でしたね。
オリンピックは他の大会と違ってやはり何かが違うんでしょうね。
やっぱり魔物がすんでいるのかも。
200ｍは満足いく泳ぎを期待したいです。
メダルの色は関係なく…

他の競技も活躍を期待したいです。
家にいるときはテレビに釘付けです。

近所のお宅でキレイに咲いていたひまわり
思わずパチリ


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塩麹ドレッシング（ごま油バージョン）

いよいよオリンピックが始まりましたね
これから毎日テレビに釘付けの日々になっちゃうわ

それにしても暑いですね～
ニュースを見ると毎日、熱中症で病院へ運ばれる人の数が増えていく。
他人事じゃないですよね。
私も水分、塩分をしっかりとって
この暑さを乗り越えなきゃ

さて今日のサラダはまたまた塩麹を使ったドレッシングよ
塩麹・・・・・大さじ1
酢・・・・・大さじ1/2
砂糖・・・・・小さじ1
ごま油・・・・・小さじ1/2
トマトとアボガドにかけてみました。
ごま油風味のドレッシングです
これもまたいい感じだわ


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夏はやっぱり鰻が一番！

今日も暑い一日でしたね。
今年の土用丑の日は7月27日。
スーパーでも鰻が並ぶ季節となりましたね。

今日は一足先に鰻を頂いちゃいました
この柔らかさ～
なんとも言えない美味しさ
う～ん
この写真で美味しさが伝わるかしら
やっぱり夏には鰻を食べて元気モリモリにならないとね。

お店は神田きくかわ　上野毛店で頂きました。


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土佐料理～祢保希（ねぼけ）～

土佐料理の旬の食材を使った美味しいお店、
祢保希（ねぼけ）へ行ってきましたぁ
カツオのたたきが美味しいんですよね～
今回はここでランチメニューの四季御膳を頂きました。
和室、洋室とありとてもレトロモダンなオシャレな造りです。

コチラが今回のメニュー


とうもろこしすり流し


枝豆豆腐


炊き合わせ


いちじく甲州煮


イカオクラ和え


焼きなす利久寄せ


卵焼き


小芋唐揚げ鶏味噌


田舎寿司
旬の海、山の幸に柚子酢を利かせた酢飯での高知のお寿司です。




大・大・大好きな炭火焼カツオのたたき


茶碗蒸し


デザートのプリンとわらび餅


う～ん、お腹いっぱい！
どれも美味しくて大満足でした

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塩麹ドレッシング～トマトとモッツアレラチーズ～

梅雨が明けたと思ったのに
昨日今日と肌寒いですね
Tシャツ1枚では寒すぎる～～～
なので重ね着してます。

さてお昼ランチにパスタを作ったんだけど
その付け合せに作ったサラダ

塩麹でドレッシングを作ってみました

塩麹、オリーブオイル、レモン汁を各大さじ1ずつ、
これをよーくかき混ぜただけのもの。

それを我が家で収穫したトマトとモッツアレラチーズの上に
たらり～とかけてみました

程よい酸味と塩加減でめちゃ美味しいじゃないですか
このドレッシング、色んなものにも応用できそう

想像以上に美味しかったので、
是非是非、お家に材料がある方は作ってみてくださいね

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夏のランチにはジャージャー麺！

今日はこれまた暑かったですね～
ちょっと掃除しただけで汗ビッショリ
そろそろ梅雨明けかしら

そんな日のお昼にはジャージャー麺食べたくて
久しぶりに作ってしまいました。
これはみきママさんのレシピよ。
あんがたっぷりあると美味しいのよね

「麺に醤油で味を付けると風味が増して、美味しくなる」と書いてあったのでやってみたら、
うん、その通り美味しかったよ

皆さんもぜひ作ってみてくださ～い。

さて、こちらは我が家のゴーヤ君
ちっちゃなゴーヤ君でしょ
お日様をたくさん浴びて大きくな～れ。


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我が家のトマトを収穫したよ～

見てみて、冷やし中華の上にのせたこのトマト
これが我が家のベランダで育ったトマトなんです。
切ってみたら…
当然だけどちゃんと赤いトマト。
食べてみたら～
う～ん
味が濃くて甘～～～い
自分が育てたから
なお更美味しく感じるのでしょうか
とっても満足

まだ、青いトマトがいくつかあるから
それも早く赤くならないかな～

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ビックリ！トマトが赤くなったよ～♪

今朝、ベランダに出てみてビックリ
な・な・なんとあのトマトが赤くなっているじゃないですか

台風の影響で葉っぱが悲惨な状態の中、
緑のトマトの実だけはしっかりくっついていて…
それが、先日少し赤くなってきたかな～と思っていたら、
今朝、こんなに真っ赤になってくれました。
もう、嬉しくって
いつ、収穫時なんでしょうか？
もう収穫してもいいのかな？
わ～食べるのが楽しみ。
食べてみた後の感想はまた後日お知らせしますね

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最近食べたスィーツは…♪

最近、誕生日で一つ年をとったこともあり
スィーツを食べる機会が多かった私

一番上と次のケーキは「ジオット」のケーキ
モンブランとイチゴタルトです。


う～ん
どちらも美味しそうでしょ～

そして次は「ハーブス」のケーキ
ミルクレープ
何層にもフルーツが入っていて美味しいのなんのって


こちらはマロンケーキ
しっかりマロンのクリームが～～～


どれもあっという間に食べてしまう。。。
なんと至福の時なんでしょうね～


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