ぎーこさんと百万遍のhikari-yurariさんにディナー訪問。
コースはパスタが選べるものと月替わりのフルコースがあります。
どちらもメインも付きます。
せっかくなので、はりきって月替わりのフルコースで。
※2009年11月のもの。
フルコースのメニューは全て決まっています。
パスタが選べる方も、それ以外は決まっています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/68/c6/b3ab247e44ba546f23d3071429bf845f.jpg)
レーベンブロイはお初のお酒。ドイツのビール。
ぎーこさんから飲みやすいよ、とのアドバイスを受けてトライすることに。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/22/9a/069a04e5d251995a927cabd2264a7b29.jpg)
自家製イベリコ豚の生ハムと洋梨、自家製チーズ
下にねっとりまとわり付くようなまろやかな生ハムは、
シェフの自家製!
チーズも自家製で、塩気は強くなく、コックリとした
食感、味わいがとても印象的。
生ハムメロンも良いけれど、洋梨もまた、相性良い!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/50/26/0d511a7f4a7e3bbbfb969d6c2ce7397a.jpg)
里芋のポタージュスープ
里芋そのままの味がポタージュに!甘さはほんのり。
季節のポタージュっていうと、いまどきなら
さつまいもやらかぼちゃ、栗がよく見かけられるけれど、
里芋っていうのは斬新だなぁ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/05/d5397fb76891c883de4065412f370ae4.jpg)
秋鯖と茄子のスパゲティ
鯖はラグーみたいに細かく、茄子はムース風に。
それを混ぜ合わせて食べてください、とのこと。
そうは言っても、とりあえず一素材ずつ味わいたい私。
鯖は良い感じに脂が乗っており、
茄子のムースには少しスパイスが入っているかな、
塩気と酸味がそのスパイスから。それだけでは淡白な茄子
には良いアクセント。
オリーブオイルもたっぷり使われているのがまた良い感じ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/31/15/0cce08d1ea5ac7e24ad3b588fae544b3.jpg)
このように、混ぜ混ぜ・・・美味しい~。
合う合う、このコンビ!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0e/7b/9fe629a3ef8bd8859d2cc990f5c474c9.jpg)
京都ポークとさつまいものスパッツェレ
北イタリア オーストリアの国境辺りにあるパスタ
らしい。初めて聞いたなぁ。円錐をくるくるくるっとツイストした
様なかたち、ひとつひとつはとても小さく小ぶり。そうだなぁ、
全長は小指の第一関節くらい?2cmもないくらいかな。
食感はソフトながらももっちりと弾力がある。
甘~いさつまいもと、ポークが合います、自家製のハードチーズで
まとめてあるのがまた、美味しい・・・。塩気はチーズから、
といった感じかな。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/71/24/682740fdf045cdc999056703bfa2d8ac.jpg)
仔羊とキノコ アンチョビとローズマリーのビネガー風味
しっかりとした肉厚ながらやわらく仕上げてあって
骨付きでも切り離し易かった。
ローズマリーで羊の独特のクセのある味わいが控えめにされて、
ビネガー風味であっさりと。
添えてあるキノコもよくよく火が通ってて美味しい。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/65/3e/17ed9213f086a49917b0b3b1c1da0f95.jpg)
栗と木の実のセミフレッド
ナッツがたくさん混ざり込んだセミフレッド。
アイスの様で、でもミルクっぽい甘さはなくて、でも食感はアイスみたいで・・・
イタリアでのアイスというと、これが主流なのかな?
調べてみると生クリームをホイップして冷やし固めたものが
このセミフレッドらしい。
ホクホクの甘さ控えめの素材の味そのままの栗がごろりんと
入っております。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/29/48/99e4c7a06d148f3238077a8251f71651.jpg)
食後のドリンクはティーかコーヒー、エスプレッソから。
ティーはアールグレイかキャラメルフレーバーからチョイス。
キャラメルフレーバーをいただきました。
香ばしいキャラメルの香りが鼻をくすぐる。
全体的に自家製のハムやチーズがオリジナリティ高い味わい、
そしてメニューもどれも創作性が有り、
また違う月にもコースでいただきたい!と思わせてくれる、
イタリアンなのでした。。。
ぎーこさん、ご一緒いただきありがとうございました!
コースはパスタが選べるものと月替わりのフルコースがあります。
どちらもメインも付きます。
せっかくなので、はりきって月替わりのフルコースで。
※2009年11月のもの。
フルコースのメニューは全て決まっています。
パスタが選べる方も、それ以外は決まっています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/68/c6/b3ab247e44ba546f23d3071429bf845f.jpg)
レーベンブロイはお初のお酒。ドイツのビール。
ぎーこさんから飲みやすいよ、とのアドバイスを受けてトライすることに。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/22/9a/069a04e5d251995a927cabd2264a7b29.jpg)
自家製イベリコ豚の生ハムと洋梨、自家製チーズ
下にねっとりまとわり付くようなまろやかな生ハムは、
シェフの自家製!
チーズも自家製で、塩気は強くなく、コックリとした
食感、味わいがとても印象的。
生ハムメロンも良いけれど、洋梨もまた、相性良い!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/50/26/0d511a7f4a7e3bbbfb969d6c2ce7397a.jpg)
里芋のポタージュスープ
里芋そのままの味がポタージュに!甘さはほんのり。
季節のポタージュっていうと、いまどきなら
さつまいもやらかぼちゃ、栗がよく見かけられるけれど、
里芋っていうのは斬新だなぁ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/05/d5397fb76891c883de4065412f370ae4.jpg)
秋鯖と茄子のスパゲティ
鯖はラグーみたいに細かく、茄子はムース風に。
それを混ぜ合わせて食べてください、とのこと。
そうは言っても、とりあえず一素材ずつ味わいたい私。
鯖は良い感じに脂が乗っており、
茄子のムースには少しスパイスが入っているかな、
塩気と酸味がそのスパイスから。それだけでは淡白な茄子
には良いアクセント。
オリーブオイルもたっぷり使われているのがまた良い感じ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/31/15/0cce08d1ea5ac7e24ad3b588fae544b3.jpg)
このように、混ぜ混ぜ・・・美味しい~。
合う合う、このコンビ!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0e/7b/9fe629a3ef8bd8859d2cc990f5c474c9.jpg)
京都ポークとさつまいものスパッツェレ
北イタリア オーストリアの国境辺りにあるパスタ
らしい。初めて聞いたなぁ。円錐をくるくるくるっとツイストした
様なかたち、ひとつひとつはとても小さく小ぶり。そうだなぁ、
全長は小指の第一関節くらい?2cmもないくらいかな。
食感はソフトながらももっちりと弾力がある。
甘~いさつまいもと、ポークが合います、自家製のハードチーズで
まとめてあるのがまた、美味しい・・・。塩気はチーズから、
といった感じかな。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/71/24/682740fdf045cdc999056703bfa2d8ac.jpg)
仔羊とキノコ アンチョビとローズマリーのビネガー風味
しっかりとした肉厚ながらやわらく仕上げてあって
骨付きでも切り離し易かった。
ローズマリーで羊の独特のクセのある味わいが控えめにされて、
ビネガー風味であっさりと。
添えてあるキノコもよくよく火が通ってて美味しい。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/65/3e/17ed9213f086a49917b0b3b1c1da0f95.jpg)
栗と木の実のセミフレッド
ナッツがたくさん混ざり込んだセミフレッド。
アイスの様で、でもミルクっぽい甘さはなくて、でも食感はアイスみたいで・・・
イタリアでのアイスというと、これが主流なのかな?
調べてみると生クリームをホイップして冷やし固めたものが
このセミフレッドらしい。
ホクホクの甘さ控えめの素材の味そのままの栗がごろりんと
入っております。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/29/48/99e4c7a06d148f3238077a8251f71651.jpg)
食後のドリンクはティーかコーヒー、エスプレッソから。
ティーはアールグレイかキャラメルフレーバーからチョイス。
キャラメルフレーバーをいただきました。
香ばしいキャラメルの香りが鼻をくすぐる。
全体的に自家製のハムやチーズがオリジナリティ高い味わい、
そしてメニューもどれも創作性が有り、
また違う月にもコースでいただきたい!と思わせてくれる、
イタリアンなのでした。。。
ぎーこさん、ご一緒いただきありがとうございました!
されていて、場所柄隠れ家的雰囲気もあっていいよね~
界隈はおいしいイタリアンが案外多いし・・・
お友達との美味しく楽しい時間はあっという間ね
お酒も入りつつイタリアンのフルコース★
メニューもとっても秋らしいし、メニューが変わる毎に行きたい
そんなお店の一つかもしれないね
ちいずさんが行かれるお店ってオシャレです。
こんなお店でフルコース頂いてみたいです☆
生ハム写真を拝見させていただいただけでも、ねっとり感が伝わってきます。
そして何より自家製チーズ!手が込んでますね。
秋鯖と茄子のスパゲティ珍しいですね。茄子がムース…斬新です。
1種類ずつ味わいたい気持ち、すごくわかります。
自分のベストを見つけたいですよね(←完全に食いしん坊です)
ちいずちゃんのレポはわかりやすくて
デジャブのように思い出しています♪
特に秋サバとおなすのパスタなんて、
書いている通りですばらしいです。
ほんとどれもおいしかったですし、うれしいサプライズまで用意してくださって
心から感謝の気持ちでいっぱいです☆
またおいしいお店、ご一緒してくださいね。
カンティーナ・ロッシさんも相変わらず美味しそうだけど、こちらも目を見張るお料理がいっぱいありそう☆
パスタ、なすがムース状なのが珍しいね!
ワインがすすみそうなメニュー。
またちいずちゃんと美味しいイタリアン食べに行きたいナァ♪
本当、おひとりでされてるとは思えない程
コースのサービス具合がちょうど良かったです!隠れ家的なおかげで、少し迷ってしまいましたが 笑
あの辺り、結構レストラン多かったのですね、
行き道で気付きました!
今出川通り沿いは良く歩きますが、
鞠小路を北に行ったことはあまり無かったので。
おかげで気になってたお店も、ここにあったのかぁ、と新しい発見が♪
12月のメニューが気になっています!
そうですね~、最近は行くお店が
オシャレなお店に当たることが多くて、
幸せです、ラッキーです♪
フルコースっていっても、肩肘張らずに、
カジュアルな雰囲気の中でいただけましたよ!
こちらのお店は自家製のものが本当に多く、
そしてどれもとってもオリジナリティのある
味なのです。ハムもチーズも、初めての味わいでした!
スパゲティ、茄子がムース仕立てになっていたのは斬新でした☆
それを鯖のラグーみたいになったのと混ぜていただくというもの、面白いし、見ても楽しい、食べて美味しい!
そうなんです、混ぜる前には、ひとつずつ味を見てから~・・・
食いしん坊万歳です!どうせ食べるならば
美味しいものを!
拙いレポート、
ご覧いただきありがとうございます!
もちろん書く時はぎーこさんとの
楽しいひとときを思いっきり頭に広げながら、
綴らせていただいた次第でございます♪
茄子×鯖、
あれは良いですね!家でも取り入れたいです、
ちょっと厳しいかな・・・
いつかきっと・・・
サプライズはフライングで、しかもささやか
でしたが、そんな風に仰っていただけて
とてもうれしいです、
もちろん、これからも美味しい開拓
ご一緒致しましょうっ(` ◇ ´)≧
いやぁ、自分ではあまり気付かぬうちに、
イタリアン率が高いということは、
イタリアン好きなのでしょうね、私・・・♪
カンティーナさんから、割かし?近めなこちらのお店もまた、カンティーナさんとは違った
美味しさが・・・!
ゆかりんさんにもヒカリユラリさんの
ワインが進む自家製生ハムやチーズ、パスタ等
召し上がっていただいたい!
本当、またご一緒したいですね・・・
(´ω`)
素敵なお店
お料理 美味しそうです
イベリコ豚
嬉しいですね
本当、素敵なお店でしたよー!
どのお料理も、味つけかなり好みでした!
おひとりでされてるのがすごいなって思います!
自家製イベリコは、ひとあじ違います!