ラボ フィセル / 甘い系のパン3種

１月末の、フィセルさんより。
今回も、買いに買っちゃった！でも美味しいから、
仕方無いな、開き直っちゃおう。



フルーツロール
程良い噛み応えのある生地に
いよかん・レーズン・りんご甘煮・くるみ入り
パクつく毎に、いろんなフルーツの味、クルミがコリっと。



いちじくホワイトチョコ・クリームチーズとごろごろカシューナッツ

いちぢくのジャムの様なフィリングに、ホワイトチョコのまろやかな
甘さ。そこにナッツとクリームチーズで甘過ぎにならない、グッドバランス。



りんごのシナモンキャラメルチーズケーキ風

シャクシャクおりんごにはシナモンパウダー、
そして甘めのクリームチーズ？のころころカットがところどころに。


ふぃセルさんの、ハードすぎず、
柔らかすぎず適度にかみごたえある
そして、味わい深いパン生地は、
いつもながらにお見事だな～と思うのでした。