きのこごはんです☆11月20日 2013年11月20日 | 給食 きのこごはん いかの鉄板焼き 根菜のすまし汁 野菜の甘酢かけ バナナ 牛乳 学校給食でつくるきのこご飯は、量が多いので一緒に炊き込まず、 米は調味料と一緒に炊き、具は別に作ります。 炊きあがったご飯と具をよく混ぜて作っています。 きのこごはんには、舞茸が入っています。 舞茸には、カルシウムの吸収を助けるビタミンDの効果を持つエルゴステリンを豊富に含んでいます。 また、グルカンという多糖類を含んでいて、免疫機能を回復させる作用があり 風邪をひきにくくしてくれます。 « 擬製豆腐です☆11月19日 | トップ | 2色揚げパンです☆11月21日 »