さけのごま醤油焼きです☆9月26日

ご飯
さけのごま醤油焼き
けんちん汁
昆布と大豆の煮物
牛乳

豆知識

鮭の身のピンク色は、エサとして食べたエビなどのカロテノイド色素の一種
であるアスタキサンチンという成分が筋肉にたまったものです。

アスタキサンチンには、抗酸化作用があります。
血管を守ったり、悪玉コレステロールの酸化を抑える
はたらきがあります。