カツオの行方

三枚におろされたカツオは・・・

 

表面を藁で焼きました。

表面に焼き色を付けたカツオの香ばしい香りと藁の香りが

相まって、美味しそうないい匂いが充満し、お腹がぐ～っと。

少し厚めに切り分け、今夜はお刺身で頂きます。

残りはタタキですね。

筍いっぱい採れました

信者様が筍が欲しいと言われましたので

早速、山主が鎌を片手に筍採りに・・・

相変わらず、行動が早いです。

あっという間にたくさんの筍（はちく）をゲット。

信者様にお持ち帰りいただき、残りは皮を剥きます。

きれいに皮の剥かれた筍。

大黒さんが美味しく調理してくれます。

いつも、有難うございます。

 

おいしそうな鰹

S様より立派なカツオを頂戴しました。

千葉県は勝浦産のカツオです。

全長およそ55センチ

カツオは血液をさらさらにし生活習慣病や動脈硬化の予防し

免疫力をアップします。

相変わらず、山主の包丁捌きは見事。

今夜はカツオの刺身で一献。