新型コロナウイルス 予防

新型コロナウイルス感染が広がる中でもほぼ毎日、パチンコに行ったり、カラオケに行っているが、予防についても考えている。ネットで殺菌性のある食べ物を調べた。
〔殺菌性のある食べ物を〕
・生姜（しょうが）には、抗菌作用のあるジンゲロンや酸化防止の効果のあるショウガオールなどの殺　菌作用の強い物質が含まれています。
・酢には、強い殺菌力があるります。
・にんにくには、アリシンという非常に強力な殺菌、抗菌作用があります。
・ねぎには、硫化アリルが含まれていて、殺菌、抗菌作用があります。
・たまねぎには、特に、黄色ブドウ球菌やジフテリア菌などの殺菌効果があります。
・蜂蜜には、グルコン酸という殺菌消毒作用の成分が含まれてます。
・レモンには、口殺菌作用に効果があるシトラールが含まれています。
・レンコンには、タンニンというポリフェノールの一種が殺菌、抗菌作用になります。
・ほうれん草には、殺菌作用に効果のある葉緑素が含まれています。
・しそには、香りのもとになるぺリアアルデヒドという成分が強い制菌効果をもち、防腐作用が高いそ　うです。
・柿にも殺菌作用が含まれています。
・梅の実は古くから腐敗防止に薬や健康に良い食べ物として重宝されてきました。
　現在でも、お弁当にすっぱい梅干を入れてご飯の腐敗を防いだり、煮物に梅肉エキスを加えて防腐
　・殺菌したりと、様々な方法で梅の殺菌作用が活用されています。
　特に、青梅の絞り汁だけを煮詰めてつくる梅肉エキスは、レモンの10倍のクエン酸が含まれているた　め、たいへん強力な殺菌作用があります。約0.5％濃度の梅肉エキスで、おもな食中毒菌である大腸菌　や病原性大腸菌Ｏー157、サルモネラ菌など12種類もの菌の増殖を抑えられることが実験により証明　されました。
　他にも、0.9％濃度に薄めた梅肉エキスで、胃がんや胃潰瘍の大きな原因と考えられているピロリ菌を　約99％殺菌できることがわかっています。

・緑茶のカテキンは細菌にもウイルスにも効果があります。ウイルスは細胞の中で増殖します。インフ　ルエンザなどのウイルスは体内に入ると、決められた細胞につく働きがありますが、カテキンを取り　入れるとウイルスが細胞につきにくい状態になるので、細胞内で増殖できないため、結果的に風邪予　防に役立ちます。

※この中で手軽に出来るのは、緑茶のカテキンの取り入れ、お茶で飲み残りを冷蔵庫に入れて置き、い　つでも飲める状態にしている。カラオケに行った時に飲むのはジンジャエールと決めている。あと試　してみたいのは梅肉エキスだが手間が掛かりそうなのでまだしていない。