蓮根

これも子どもの頃はあんまり好きじゃなかった

それが東京に来てから

食べる機会がなくなって

八百屋でも高いので

無性に食べたくなることがある

産地茨城はちかいのに

どうして高いのだろう

東京に来てすぐ

東京の人は蓮根と言わずにはすといっているのに驚いた

みんなじゃないけどね

その意外に高い蓮根をお弁当用に煮ます
　　　　　　　　

まず茹でてやわらかくして

よしやの鳥取牛しゃぶしゃぶ用を刻んで

一緒に煮ます

あたくし牛肉も銘柄品しかいただきませんの

蓮根とお肉の煮たの

このおかずがあれば

お弁当にご飯いらないくらいです

あのはざわりがたまりません