ショコラ・ベルジュ

これはベルギーに住むサチコさんが
お里帰りのみやげにくれたもので
日本の二月の行事とは何の関係もない
　　　　　　　　

　　　　　　　　
Ｇａｌｌｅｒと

　　　　　　　　
Ｍａｒｙ
どちらも王室御用達のショコラティエで
日本には輸入されていない
日本に同名の会社があるが
それは別もの

いかん！
いかんいかん！
一個食べると止まらなくなる
こんなにおいしいショコラは食べたことがありません

おいしいとは、こういうことを言うのです
まさにおいしさが芸術となって
迫ってくるのです

ショコラ・フランセとの違いは甘さだといわれます
私はベルギー派
そのことを
昔パリに住むヨシコさんが
「本当のショコラ好きはベルギー派」
だと言いました
フランスのショコラは甘さが抑えてあります

とにかくものすごくおいしいの
最後の一個を食べる日のことを考えると
悲しくなります