9/8 美味しい簡単衣笠丼

京都の人がふだんよく食べるらしい，衣笠丼を作りました。
京揚げを合わせ出汁で煮含めて，九条ねぎをどっさり入れて，卵でとじるだけ。

要するに親子丼の鶏肉がお揚げさんになったものですが，これが甘くて美味しいんです！
私は，人生初親子丼を小学生のときに体験後，あまりの美味しさに，
それから1週間以上連続で親に作り続けてもらった筋金入りの親子丼ラヴァーですが，
そんな私でも，この衣笠丼のほうが美味しいと断言いたします。
ぜひお試しください。