まこの食いしん坊日記 Ⅱ

食いしん坊な主婦 まこの、毎日のごはん日記です
普段の食事を中心に、何気ない日常を ゆるりと更新中 ♪

豚焼肉の夜ごはんと 今週は食材整理週間〜

2018-10-23 08:27:38 | 夜ごはん

ごはん
スープ
(卵、きくらげ、しめじ)
いかなごの釘煮
豚焼肉、中玉トマト、水菜、キャベツ、リーフレタス
ベーコンとじゃがいものジャーマンポテト
納豆
りんご 


土曜日に お客さんが来るという事で多めに買っておいて残っていた豚肉を使って、豚焼肉の夕食でした 

これまた その時に使って残った、焼肉のタレを使って。


お客様が来るときは、足りないと困るなと思って、食材を多めに買います。

様子によって足りなそうだったら、追加で すぐに焼いたり出来るように 


なので 今回はピザを作ったりしたので、大袋で買った ピザチーズとかも結構 大量に残ってて。

今週は、そういうのを整理する週間になりそうです。


しらすサラダの朝ごはんと 忙しい週末でした

2018-10-22 12:29:42 | 朝ごはん

「一本堂」の食パン
しらすサラダ
(しらす、トマト、リーフレタス、きゅうり、キャベツ)
ミルクティー
梨 


「一本堂」の食パンと、しらすを乗っけたサラダの朝ごはんでした 


どこかに出掛ける予定が入っていない限り、いつも週末は 家にいる事が多いです。

大物の洗濯や 週末しか出来ない事をしたり、お掃除もしなくちゃね。

あとは、ダラダラ〜するのも 大好き(笑)

そんな感じで マイペースで暮らしている事が多い中、珍しく この週末は忙しかったです。


土曜日は、ダンナと共通の知り合いの方の 大学生の甥っ子さんが、ダンナに将来の仕事のことで相談にのって欲しいというか、話を聞きたいという事で、夕方から お2人で我が家に来ました。

詳しくは書けないんだけど うちのダンナは普通のサラリーマンじゃないので、この手の相談が たまにあります。

夕方から来るので、じゃあ うちで夕食を食べてもらおうという事になり、一緒に食事しながら話をして。

それが 前日に急に決まったので、当日は掃除に買い物に ごはん作りと忙しかったです。


バタバタしていて 写真を撮り忘れちゃったのが残念ですが、ピザを焼いて、サラダを2種類作って、あと牛肉と豚肉を焼肉のタレで焼いて、ナムルやキムチと一緒に、サンチュで巻いて食べるという 簡単料理を作りました。

私が料理係で、ダンナがお酒係 


ダンナも朝食の前に掃除を手伝ってくれて、そのあと仕事へ。

仕事から帰ってから、ハイボール用のウイスキーや炭酸に氷、チューハイの準備等の買い物へ。

息子には、トイレ掃除をさせて(笑)

家族で頑張りました 


そして日曜日。

これは 前から決まっていたのですが、義母の誕生日が近いので 誕生日会をしようという事で、ダンナ側の親戚一同が義姉の家へ集合。

これは私の仕切りではなかったので、義母へのプレゼントや みんなへの差し入れの お菓子を持って、ダンナが運転する車で行くだけ〜 

食事はうなぎを買って用意してくれたり、誕生日ケーキも用意してくれたり、姪っ子や そのご主人達が動いてくれたので 助かりました。

って事で、ラクチンでした 


とはいえ 1日仕事で、帰ったらグッタリ〜

うなぎを13時過ぎに食べて かなりのビッグサイズのケーキを17時過ぎに食べて。

私は全然 お腹が空いていなかったので、もう夜はいらない、お腹空いたら りんごでも剥けばいいかなって感じだったのですが、男性陣はそうもいかず「オレは普通に食べられる」とかダンナ言ってるし〜 

土曜日の食事会の残りの大根サラダや ピザの材料も残っていたので、息子にピザトーストを作ってもらって、男性陣には食べてもらった。

2人は さらにカップラーメンも食べてた。


そして 私はいらなかったんだけど、息子のピザトーストを一口もらったら「あら〜 ナニコレ、美味しいじゃない?」ってなって、やっぱ私の分もピザトーストを作ってもらった(笑)

そんな感じで、一切 写真がなくて残念ですが、私にしては なかなか忙しい週末でした。

実は今週末も ちょっとお楽しみがあるので、体調整えて引き続き 元気で過ごしたいと思います 


昨日の残りと「じゃこと大根間引き菜の煮浸し」で夜ごはん

2018-10-18 23:59:59 | 夜ごはん

ごはん
みそ汁
(大根間引き菜、えのき)
いかなごの釘煮
鶏手羽元と大豆とごぼうの煮物
さつまいもの甘煮
ちりめんじゃこと大根間引き菜の煮浸し
梨 

 
昨夜の残りの 鶏手羽元と大豆とごぼうの煮物に、新たな おかずを2つ作っての夕食でした。


「大根間引き菜」っていうのが八百屋さんで 1束150円で売られていたので、そのボリュームに惹かれて購入〜 

大きくなる前の大根を間引いたものですが、大根の赤ちゃんなので 葉っぱも柔らかそうだし、濃い緑のお野菜なので 栄養もたっぷりなはず 

 
小さな カワイイ大根の おまけ付き 

この大根の部分は おみそ汁に入れて。

 
葉っぱは全部刻んで、

油揚げと ちりめんじゃこと一緒に、ごま油で炒めてから 煮浸しに。

あともう1品は、さつまいもの甘煮。

 
両方とも すごい大量に出来上がったので、何日か食べ続けることになりそうだわ  


タマゴサンドの朝ごはんと「マツコの知らない世界」

2018-10-18 23:59:58 | 朝ごはん

タマゴサンド
トマト、千切りキャベツ、リーフレタス
ミルクティー
バナナヨーグルト
(ブルーベリージャム) 
 

「マツコの知らない世界」で、今週は タマゴサンドの世界ってのをやってて、それを見たら食べたくなっちゃって タマゴサンドに。

少し早起きして、朝から卵茹でて潰して、マヨで和えて。


最近はコンビニのものも相当美味しいけど、でも茹でたて卵で作った手作りのタマゴサンド、とっても美味しかったです 

「マツコの知らない世界」は興味がある内容の時だけ見ていますが、やはり興味があるだけあって、見た後に食べたくなっちゃったりと かなり影響されますね。


鶏手羽元の煮物で夜ごはんと「生ミルキー」

2018-10-18 10:16:06 | 夜ごはん

ごはん
みそ汁
(さつまいも、えのき、わかめ)
いかなごの釘煮
鶏手羽元と大豆とごぼうの煮物
納豆
サラダ
(カニかまぼこ、きゅうり、わかめ、サニーレタス)
梨、りんご
 

メインは、鶏手羽元と大豆とごぼうの煮物。

前もって煮ておいたので、鶏手羽元が ホロホロで美味しい〜 

ごぼうの滋味深い感じも、大好きです。

 
食後に、 

「セブンイレブン」で買った 生ミルキー


すぐに溶けて無くなっちゃう、とっても美味しい 濃厚なミルキーです。

練乳感がハンパない 

私は練乳好きなので、これは たまりません 

でも、小さくて すぐ溶けてなくなっちゃうので、7個で 203円は ちょっとお高いかな〜


鎌倉の有名食パン専門店の食パンで朝ごはん

2018-10-18 10:15:59 | 朝ごはん

「ブレッドコード」の 角型食パン(リッチ)
サラダ
(トマト、キャベツ、リーフレタス)
ミルクティー
梨、りんご 

 
先日、池袋東武デパートの催事で買った 鎌倉の有名食パン専門店「ブレッドコード」の食パンで、朝ごはんでした〜 

こちら「ブレッドコード」を代表する食パンの、夢のように美味しいという「星の井食パン」というのは売り切れで買えませんでしたが、売り場にあった3種類のパンで迷いに迷って、結局「山型食パン(プレーン)」「角型食パン(プレーン)」「角型食パン(リッチ)」の3種類 全部をお買い上げ〜

1つ 880〜980円もする高級な食パンです 

鎌倉には なかなか行かれませんので、せっかくの機会なので食べておきたいと思い、ちょっと高いなと思ったけど 3つも買って、頑張っちゃいました(笑)

まぁ最近 パンも高いので、ちょっとしたパン屋さんで デニッシュパンとか お惣菜パンとか買うと 1つ300円くらいしたりしますからね。


こちらは材料にも相当 こだわっていて、小麦粉は 北海道産のキタノカオリ、酵母は 秋田県産白神こだま酵母、お塩は 大島産自然海塩、お砂糖は 喜界島産サトウキビ糖、あとバターも国産バターという事で、全て国産。

国産信者の私には、嬉しいパンです。

これだけの材料を使って こだわって作っているのだから、そのくらいのお値段するんだろうな、と納得です。


シンプルにトーストして。

このパン、2斤分の生地を 1.5斤の型に入れて作っているというだけあって、かなりギュッと詰まった生地です。


小麦の香りがする、ギュッと詰まった生地。

う〜ん、どうなんでしょう?

結構 重たい感じで、すごくお腹がいっぱいになりました。

とても 食べ応えのあるパンです。


食べログとかの評価で、すごくもちもちだと言っている方も多かったのですが、私にはそこまで もちもち感は感じられず。

安いトースターのせいかなぁ?(笑)

いえね、これって絶対にあると思う。

うちのトースターは火力が強いので、すぐに表面が焦げます。

だから、いつも 1分くらいしか焼かないのです。

じっくりトースト出来ないので、トーストの仕上がりがイマイチ、というのは十分 考えられます 


素材の良さがしっかりと感じられる、毎日食べても飽きない ご飯のようなパン。

美味しいパン なのは確かですが、まだ我が家では その良さが引き出せないでいます。

たくさん買ったので、もう少し食べて、焼き方等も研究してみたいと思います。


「牛カツ もと村」にて 牛カツ食べた ♪

2018-10-17 10:08:12 | 外ごはん・外カフェ

昨日は、ダンナが人間ドックでした 

人間ドックが終わったあとは もう仕事に行かないというので、待ち合わせをして、前から一度行ってみたかった「牛カツ もと村」で 牛カツを食べました。

先日 一緒にテレビを見ている時に 牛カツのことをやっていて、「そういえば牛カツって食べたことないよね」「お友達が食べたって言ってたけど、美味しいんだって!」「じゃあ、今度行ってみよう」って話していたんです。

で、「そういえば牛カツって、新宿に すごい行列してるお店があるよね」って事で調べてみたら、そのお店は「牛カツ もと村」でした。

で、さらに調べると、どうやら「牛カツ もと村」は、チェーン店なんです。

東京、大阪、福岡を中心に何店舗かあるのですが、なんと東京には20店舗近くあります。

で、どうやら、行列しているのは新宿店だけみたい。

だったら行列してない近場で食べようって事で、池袋店で。


以前ブームだった時に食べていないので、牛カツは初めて。

ワクワク 


私は「牛カツ麦飯とろろ明太子セット」 1.500円を。

牛カツ130グラムに、とろろと明太子がついています。 


ダンナは人間ドックで胃カメラやったというのに、同じセットの牛肉だけ2倍の 260グラムのバージョンに。

ビールも飲んでる 


胃カメラやったから胃を保護?する飲み薬みたいなのをもらったって言っていたのに、お肉ダブルだし ビールとか飲んで大丈夫なの?って言うと、特に注意がなかったからいい、人間ドック がんばったご褒美、だって。


初めての牛カツ 

細かい衣が薄くついています。

中は綺麗なレア状態です。

 
これを、目の前に用意された石盤で焼いて食べます。 

石盤は下から火で炙っているので、アツアツ〜

 
ジュウウ〜 

衣が薄いし 牛肉なので、カツと言うよりステーキに近いのかも?


初めての感覚というか、食べたことがない感じでした。

味付けは、岩塩、わさび醬油、山わさびソース、あと普通のソースも用意されていました。

とっても美味しかったですよ 

ダンナも気に入って「また来たいね」って。


ま、難点を挙げるとしたら、お肉を焼いているので煙がすごくて 

髪から洋服から、まるで焼肉屋さんに行ったみたいに匂いが付いてしまいました(笑)

 
帰りに、池袋東武デパートの催事で 

人気食パン専門店の食パンを買って帰りました。

 
「セントル・ザ・ベーカリー」は強いね。

「セントル」は まだ食べたことがないんだけど、一度 食べてみたいと思っています。 

 
今回 買ったのは、鎌倉の「ブレッドコード」というお店の食パンです。

 

迷いに迷って、結局 3種類お買い上げ〜


帰ってから、全部カットして冷凍庫へ入れました。

こちらブレッドコードの催事は、今日までだそうです。


食べるのが楽しみ 


ツナと もやしとワカメのサラダで朝ごはん

2018-10-17 10:08:04 | 朝ごはん



「神戸屋キッチンエクスプレス ルミネ新宿店」の 7種の穀物3種の木ノ実
「サンチノ」の 豆腐屋サンチノ食パン
ソーセージ
サラダ

(ツナ、もやし、ワカメ、きゅうり、トマト、リーフレタス)
ミルクティー
りんご


昨夜の もやしとワカメのサラダに、ツナと きゅうりを追加したサラダで朝ごはんでした〜 

ちょっとピリ辛の 中華ドレッシングで。


もやしやワカメは、中華ドレッシングが合いますね 


「アラビア」とか「イッタラ」とか お皿をいろいろ買いました♪

2018-10-16 22:10:37 | 食器・箸置き・キッチン雑貨

「アラビア」とか「イッタラ」とか、ちょっとお皿を いろいろ買っちゃいました。

お皿、大好きなんですよね〜

まだまだ欲しいお皿がたくさんあるので、収納場所が許すのなら、アレコレと いろいろ買いたいところです。


今回 買ったのは〜

北欧ブランド「アラビア」の トゥオキオというシリーズ。

「アラビア」は、フィンランドの陶器ブランドです。


今回は、20センチのプレートを購入。

こちらのトゥオキオ、洋食器ですが、和食にも使えそうな柄が魅力的です 

 
お次は、同じく北欧ブランドの「イッタラ」 

ティーマというシリーズの、レッドを購入。

サイズは21センチです。

20センチ前後の 手頃なサイズのプレートが欲しくて、今回は この手のサイズで揃えました。

 
同じく 色違いで、ティーマの パールグレー 21センチ。

ティーマは 17センチプレートや 26センチプレートや ボウル類を持っているのですが、ちょうど良いサイズがなかったので嬉しいな

ティーマの適度な厚みが、安心感があって好きです。

 
あと、和食器も いくつか買いました。

こちらは、波佐見焼(はさみやき)

波佐見焼は、長崎県で生産されている陶磁器です。


波佐見焼って、安くて可愛い柄のものが多い気がします 

欲しいものがいっぱいで、困っちゃう。

これは9センチで、小さな小鉢なの。

小さな おかず用かな。 


こちらは もう1まわり大きくて、11センチの小鉢。 

柄違いで家族分の3個 購入。

 
こちらも 波佐見焼です。

こちらも、10センチくらいの小鉢です。


冷やっこや酢の物等に、この手のサイズが欲しかったんです。

ちょっと、小さな お茶碗みたいで可愛いです 


上の小鉢にそっくりだけど、こちらは美濃焼。

スープカップです。


小鉢と そっくりな柄を選んじゃうあたり、やっぱ私は こういうのが好みなんだなって思いますね。

水玉とか、大好きなんです 


今回は、ちょっと まとめてたくさん買ったので、ちぃ〜と散財しちゃいました 

1つ1つは びっくりするほど高いものじゃないけど、おっちょこちょいなので、割らないよう 大事にしないと。


焼きサバとケンタッキーで夜ごはんと「安納芋のクリーム大福」

2018-10-16 07:55:36 | 夜ごはん

ごはん
みそ汁
(油揚げ、ねぎ、しめじ)
いかなごの釘煮
焼きサバ(大根おろし)
ケンタッキー 
カニかまぼこと もやしとワカメのサラダ 
りんご 

 
昨日買った ケンタッキーの残りと、あとサバを焼いて大根おろしで。

簡単 手抜きな夕食だったわ〜

一番大変だったのは、明日の朝食の分も含めて、もやし2袋分の ひげ根を取ったことくらいかな?(笑)


食後に、

「ローソン」の 鹿児島県産 安納芋の純生クリーム大福


いも栗かぼちゃが大好きなので、こういうの、好きです 

お餅も柔らかくて、めちゃ うま