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まこの食いしん坊日記 Ⅱ

食いしん坊な主婦 まこの、毎日のごはん日記です
普段の食事を中心に、何気ない日常を ゆるりと更新中 ♪

夏野菜のおかずで朝昼兼用のブランチと、お盆休みも今日まで

2022-08-15 20:34:17 | 朝ごはん

トースト
ソーセージとかぼちゃのソテー
プリンセスパプリカと こどもピーマンのナムル
ゆで卵
ミルクティー
ネクタリン


父が かぼちゃを 2つ送ってくれたので、大事に大事に とっておいた、前回 送ってくれた かぼちゃから切りました。

ラグビーボールみたいな形の「ロロンかぼちゃ」です。

味は普通のかぼちゃと そんなには変わりませんが、なんか可愛い


1センチくらいの厚さに切ったものを 軽くレンジにかけてから、ソーセージと一緒に、にんにくチューブと オリーブオイルでソテー。

ロロンかぼちゃ、すごく美味しかった〜

ナムルは、先日の作り置きです。


フルーツは、長野県産の ネクタリン。

桃のような、プラムのような?

爽やかで甘酸っぱくて、ネクタリン 大好きです


我が家は休日は朝昼兼用で 1食なので、時間を気にせず のんびり起きて、のんびり調理の幸せな毎日でした


さ〜て、5連休の お盆休みの、最終日の夜です。

ああ、お休みが終わるかと思うと、寂しい・・・ 

また次のお休みまで、頑張ろう。