倉敷ラーメン

　上の写真は、仕事で倉敷に行った際に、夕食に食べた「倉敷醤油ラーメン」。寄ったのは、美観地区に近いところにある、升屋というお店。

　麺は玉子麺だそうで、醤油ベースに豚骨をあわせたスープによく絡まって。なかなか美味い。自家製の極太メンマもこりこりして、なかなか良い食感だ。材料は、地元の食材にこだわっているということで、値段は600円。

　こういったものを食べるのも、ささやかな、出張の際の楽しみである。