今日のお昼は、あの“中村”へ行ってきた。冷たい大250円（小は150円）にゲソ100円。麺は、細いけどツヤとコシがあっておいしかった。私はどちらかといえば、一度水でしめてある麺の方が好き。この細さだと、釜揚げはやわらかいんじゃないかと思う。でも、柔らかいけどコシがあるって田尾さんが書いてたな。。。ダシは、ちょっと薄い、薄すぎる。。。だし醤油をかけて食べたほうがおいしいかも。“葱”は、ボールに山盛り、切ってあった。しょうが・大根は、自分ですってね。次は、釜玉にしょうかな。時間もちょっと遅かったからか、全然待たずに食べられた。有名店は、平日に来るのがいいみたい。外でのんびり食べている人も居た。