仕出し・・・お弁当編

町内の役員さんから”お弁当”の注文を頂きました。
20個・・・一仕事ですので・・・朝も何時もより早く店に入り・・・腕まくり状態で仕上げます

　　　　　　　　　　　　　

南瓜の煮物は、昨日から仕込んで”力作”です
少しとろみの付いた汁が

生鮭はムニエルにすると・・・軟らかい

卵焼きも私流に・・・

ポテトサラダの横の珈琲花豆・・・オススメです。

舞茸の天ぷらは衣を薄めにして、カリカリの食感を召し上がって頂きたい

作り手は・・こうして拘りをもって・・・煩がられたりも・・・しますが