定期的に作らないと上手くいかない

　カツ丼といったら豚カツを玉子でとじたのをご飯の上に乗せたものだ。だけど長野県のカツ丼は違う。それは豚カツ定食を丼にしたものだ。皆が知ってるカツ丼は煮カツ丼と区別してる。理屈上はその方が正しいけど全国的にはちょっとねって感じ。でも何時の頃かこの変態カツ丼はメニュー上ではソースカツ丼となっている。





　たまにカツ丼を食べたくなる。ヨメに作ってもらう。肉を揚げてからなんてやったら手間がかかるのでスーパーで豚カツを買ってくる。出来上がったのがこれ。玉子を溶いて入れるの忘れてそのまま入れたので玉子は半熟目玉焼き。折角三つ葉買ってきたのに出来上がったのは月見カツ丼。う～ん、期待したのと違ったってこともあって今一つ。ところで世の中には既にこういう名前のカツ丼があったんだけど、それが出来た経緯もこの話と似てるのかな。


予期せぬ月見カツ丼

　カレーも定期的に食べたくなる。カレーの担当は俺なんだけどこれを作るのは久々。何か足りないなと考えてたら炒めた刻みタマネギを入れるの忘れてた。ここのところカレーを作ってないので刻みタマネギの作り置きが無かったというのも大きい。まだ何かと思って気づいたのがチャツネ。まぁ何とか全員揃って味もいつも通り。


リカバー・カリー