醤油

　醤油は大手メーカーのしか使ったことがなかったが、佐久には小さな醤油会社があってヨメはそこの醤油が良いと言う。しかし違いの分らない買い物担当のこのオレサマがここのところ安いプライベートブランドの醤油を買うようになった。

　ちょっと前にヨメが久々にそこの醤油を一升瓶で２～３本買って来た。でもそのまま台所に瓶を置いといた。さすがに醤油の瓶は大きくて邪魔。そこでこのオレサマが少し脇の方に寄せといた。片付ければ良かったんだけどそんな物体が台所のあちこちにあるから…

　それが裏目に出たのかな。ヨメは瓶を蹴飛ばして倒してしまった。ところが瓶が見事に割れてしまいまだ沢山残ってる醤油が床にビャーーーッと広がった。こりゃ大変と思ったがそれにしても随分と簡単に割れるもんだ。この瓶は使い回しするやつなので長年使ってるうちにガラスが結晶化して割れ易くなってたのか、それとも昔の瓶って割れ易いのか。


醤油の作り方が書いてあるヤマサの卓上瓶

　醤油といえば今年新潟県の粟島で印象的な醤油に出会った。本当なら海の幸にまず美味い！　という場面なのに醤油が美味しいと思った。トローッとして濃い味なんだけど特に高価な醤油ではないそうだ。民宿のおばさんはこんなの普通に使ってる薄口醤油だと言ってた。でも色が濃いから濃口じゃないのかなぁと思った。

　もっと詳しく聞いて買ってくれば良かったのにしなかった。というのもあまりにも強行軍なお出かけだったので寄り道などをする気力が生まれなかった。やはり何事も余裕が無いといけないのだ。で、気になったので家に戻ってから電話して聞いた。村上市のてんやという店のだと教えてくれた。でも村上市は遠い。