生の南京豆をオーブンで焼いてみた

　叔母が南京豆を送ってくれた。レシピが入ってて(1)塩茹で、(2)レンジでチンの２つが書いてあった。ここのところレンジのオーブン機能で胡桃やアーモンドを焼いてたのでオーブンでやってみた。焼く時間はネットで調べた。

レシピ

１７０℃に予熱してから３０分焼いた。

３０分も焼いたからこれで出来上がりと思って食べたら豆が柔らかくてちとガッカリ

更に１５分。だけどまだカリッとはならない

水分が飛べばってことで一晩放置プレイ



出来上がり

試しに食べたらちゃんと固くなっていた。色は普段見るのよりもずっと濃い。でも香ばしくて美味しかった。この中間くらいにベストがありそう。３０分焼いて放置プレイでも良かったかも。生の南京豆はもう無いし中々手に入らない。ならば既に炒ってある南京豆なら１０分くらい焼けば同じのが出来るかな。


きつね色のピーナッツ