ふと見るとついたばかりの切り餅が放置されている。中にはヨモギを混ぜた餅もある。これに黴が生えた日にゃシャレにならない。なんたって黴なのかヨモギなのか分らない。
やはりこのオレサマが出てかないとダメか。そこでせっせと餅をビニール袋に入れて冷凍庫に入れる。入りきらないのは仕方がないので冷蔵室。いっそ外に出しといた方が寒くて黴も生えないかな。
それにしてもこんなに簡単に黴が生える餅って保存食なんだろうか。今でこそ冷凍庫に入れとけば黴とは無縁だけど、それがなければ黴との戦いだ。水の中に浸けても水黴が生えたりするので安心出来ない。どちらかというと餅はインスタント食品って感じ。
ちなみに北海道では凍らせないために冷蔵庫に入れるんだとか。
冷蔵庫が無かった子供の頃を思うと寒冷地の冷蔵庫って無駄なような気がしますが冷凍庫は便利ですね。
> 生ものと同じなのかも知れませんね！
確かにそうですね。
美味しそうなお餅ですね。
我が家は、白い餅。それも、真空パックに入っているので、２～３ヵ月は大丈夫と、何とも味気ない、
お餅保存状態です～シュン・・・
ボッケニャンドリさんは、
奥様と素敵な、お正月をお迎えなんでしょうね～～♪
お二人に～～乾杯～～☆
> 美味しそうなお餅ですね。
この辺りでは青海苔を混ぜた餅もあります。
> お正月をお迎えなんでしょうね～～♪
取り敢えず何事もない穏やかな正月を迎えました。