今年も小田原の梅が届きました。
今年も実って良かったね。
さて、漬けるどー！(｀・ω・´)
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うんちゃ！
とりあえず生でカリッと一個食べたいですね。
日本一クエン酸濃度の高い梅らしいよ～。
なので、酸っぱいの。ｗ
けど、煮魚にサイコー！！
箱を開けた時の香りはあま～いアンズの香りなので、
つられて一個食べたことがありますが、
とてもお勧めできません。
完熟梅なので、熟れすぎたリンゴみたいな舌触り。
ちょっとザラッとするような。ｗｗ
カリッではないのです。 ブニャ、って感じ。ｗｗ
我が家も只今樽漬け中。
いいなー。 すごいなー。
モモクリさんちにはおいしいものがたくさん詰まった
蔵がありそうですね～。
Laylaさんのお宅は、とっても丁寧に漬けられるんですよね～。
うちの梅ちゃんたちは、がさつに漬けられております。(^_^;)
もう、梅酢が上がったよ～♪
完熟した梅の香りってとってもいいですよね～。
いやぁ、私には、まだ、試食する勇気がなかったわ。（笑）
でも、ここの梅農家さんには直接会ってお話して、
花が咲いているところから、実がなっている所まで見ているので、
やっぱり愛着あるかな。
で、そこの奥さんに「梅がいい香りだけど食べたら甘くておいしいの？」
って聞いたら「食べられないことはないよ。。。」
という話だったので食いついてみた、という。ｗ
梅は梅らしく、というのがやっぱいいよ。ｗｗ