始まりは・・・洗米から！

おはようございます！

本日より蔵人全員出勤で、始まりはやはり「洗米」から。
年明けからは、大吟醸クラスの仕込みになり、さらに複雑になってきますので集中が必要です！

明日は早速、麹造りや仕込み、洗米など・・・通常の忙しさに戻ります。
納得できる仕事を目指し、蔵人一丸となって頑張ります！