山廃酛もいよいよ中盤じゃ。そして今日、まちにまった、あの亜硝酸反応と生酸反応が確認されたのじゃぞ。
ぶじょお’’~!ついにもとやんは、やりました!”山廃造って早、3年。ついに亜硝酸菌と乳酸菌を手なずけましたぞ~!![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cry2.gif)
ぶちょおおおお~!はやぐ、酵母をおねがいじまず~~~!
えっ! 添加酵母の量ですか? え~、それはですね、培養酵母には1mlあたりに酵母が2×10の8乗個いるわけです。一般的には最低でも1mlあたり10の5乗個必要なわけです。そうすると、つまり、最終的にですよ、288mlをよろしくねがいます。
では、皆の衆、さらばじゃ。
ぶじょお’’~!ついにもとやんは、やりました!”山廃造って早、3年。ついに亜硝酸菌と乳酸菌を手なずけましたぞ~!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cry2.gif)
ぶちょおおおお~!はやぐ、酵母をおねがいじまず~~~!
えっ! 添加酵母の量ですか? え~、それはですね、培養酵母には1mlあたりに酵母が2×10の8乗個いるわけです。一般的には最低でも1mlあたり10の5乗個必要なわけです。そうすると、つまり、最終的にですよ、288mlをよろしくねがいます。
では、皆の衆、さらばじゃ。