緊張感が・・・ 2006-11-03 11:58:25 | こうじやん はじめまして こうじやんでちゅう~ もとやん担当の山廃酛は暖気入れ三日目を迎え今からが正念場・・・? さてさて11月に入り、いよいよ仕込みも本格的に始まり麹造りも忙しくなっていきます。 ほどよい緊張感が蔵の中に拡がっていくのでありまちゅう~
良い天気! 2006-11-03 11:11:53 | ぶちょ~ 世の中は3連休という噂です。 酒造りが始まるとお休みはありません。 酵母ちゃんや麹菌ちゃんが頑張っているのに、蔵人が休めるわけありません。 体力的には辛いけど、美味しい日本酒が出来上がった時の喜びで疲れも吹き飛びます! 皆で力を合わせて、感動するような日本酒を醸しましょう。
あの有名人も!! 2006-11-03 00:00:26 | ヤング あの幕末の英雄!坂本龍馬も日本酒をこよなく愛した一人でした。しかも現代でも龍馬が愛した司牡丹を飲めるではありませんか!!あなたも、飲んでみれば少し、ロマンに触れられるかもしれません・・・・・・。