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「町インド」さすらひ 003 - テイクアウトの『ビリヤニ』弁当 - 「EUSA HARAL MART」（台東区上野）

2021-06-10 22:30:18 | 「町インド」さすらい
さて、その「ビリヤニ」が抜群に旨かった。スパイシーの三重奏。爽やかでありながら、ほのかに辛く、うまい。香りがよく、ふんわりと旨味が閉じ込められている。またバスマティライスが、この異国の炊き込みご飯によく合うんだ。そして鶏の脂が絶妙な出汁になっていた。 . . . 本文を読む
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