なんと、goo更新で、仕様が変わってた！ ＆ 昨日のお客さま忘年会料理・・・アンコウ鍋♪

今日は、手作りは何も出来なかったんですが、4時ごろから更新しようと思って、いつものようにスマホから画像を送ろうとしたのですが、

最後の段階で、ログインしてください　とメッセージが出て、何度もログインし直して、無駄な時間を2時間も過ごしてしまいました。

ひょっとしたら、gooの仕様が変わったのかも？　と思ってスタッフブログを覗いてみると、なんとセキュリティ強化をしたということで

今のgooアプリをアンインストールして、インストールをやり直すといいと書いてありました。

それを実行したら、ちゃんと出来たのですが、もっと分かり易いお知らせを貰いたかったです。

２、３の人がコメントを寄せられてましたけど・・・知り合いの人はどうだったのかな？　なんて思ったりしています。

なので、遅い時間の更新になってしまいました


昨日はお客さまの日でして、今日はその料理をupしたいと思います。

まず、初めに三色彩をお出ししましたが、それは撮りませんでした。コサバの燻製、カラスミ、イワシの炒めでした。

そして刺身は、ソマの刺身と、カワハギの三浦造りでした。　あっ！　そうそう。スマホから写真を送るときに画像縮小が急に出来なくなったので、いつもより

画像は大きいです。この原因も？？　です。　カワハギの三浦造り、6名様で2皿お造りしました。これはリクエストして貰ったので

お出しした時、「おぉ～これはすごい」　と歓声が上がりました

 

　　


ヒオウギガイは、茹で蒸しにしました。　野菜サラダ。

 

　　


ヒグマのバラ肉・バター汁

 

ラストは、メインの　アンコウ鍋でした。

アンコウ、昨日もupしましたが、今日は縦画像で。

捌くのを見ていたのですが、アンコウは捨てる所は無くて、歯だけでした。昨日は大きなアンコウで身も沢山あったので、　「腸は掃除するの面倒やなぁ」　と言って捨てていました。

肝を潰して入れたところにアンコウの色んな部分を入れて、まずみんなで引き上げてもらいました。


　　


一度入れた後、まだこれだけ残っていました。


　　


野菜は、白菜、椎茸、大根、天然シメジ、そして結びこんにゃく。　お野菜入れたところを撮り忘れてたみたいです。

最後は雑炊　　皆さんと親しいので、最後は私たちも雑炊を一緒によばれました　めちゃくちゃ美味しかったです。

お料理も醴泉のお酒も、皆さんにとっても喜んでいただけて、こちらもすごい嬉しかったです。

話しも弾んで、とっても楽しい時間を過ごさせていただきました。

皆さん、夫の新刊　「山人たちの賦」　も買ってきてくださってて、夫はサインをさせて貰ってました。有難いことです。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

お客さまに、なんとメロンをお土産にいただいてびっくり


志摩市にある川口農園さんの　「南張メロン」　です。19日が食べ頃って書いてありました。楽しみ～

　　　


そして今日は、羅臼の　「濱屋金物さん」　から、すごい立派な、鮭（メヂカ）　が届きました

今夜、早速焼いてくれたみたいです。

　

甲斐崎 圭　「山人たちの賦」　ヤマケイ文庫 より発売中！

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