クルックルッ日記

尾鷲で揚がった魚を使った料理や大好きな手作り(羊毛フェルト、布小物作り、刺しゅう等)の事を綴っていこうと思います。

今日は宮川へ・・・・買い物(鮎)♪ & 一富士・・・中華そばとチャンポン♪  & いただきもの・・・栗きんとん♪(海山・菊屋)

2017年10月31日 | いただきもの

今日は宮川まで鮎を買いにドライブ~ とっても良いお天気で気持ち良かったです。

おおだい道の駅では、今日はあまり目ぼしいものが無くて、残念でした。

ここまで来たら、8月に初めて行った「一富士 でしょ」 ということで行ってきました。

11時数分過ぎただけなのに、もう3組もお客さまが! びっくり!

今回は私はチャンポン、夫は、中華そばにワンタンをトッピングしていました。

チャンポン、片栗粉が入っているので、いつまでもアツアツ 具沢山でボリューム満点 やっぱりとっても美味しかったです。

  


宮川から帰ってきたら知人が夫の書斎に 「栗きんとん」を置いてくださってました。今季、まだ栗きんとんを食べてなかったのですごい嬉しい~

海山にある 「菊屋」 さんのでした。包み紙の可愛いこと  お味もとっても美味しかったですよ~。


  


                       

昨日は寒くて、よく冷えたので、猪鍋を作ってもらいました 食べかけるとすぐに身体がポカポカ~ 猪のダシがよく出ていてとっても美味しかったです。

またヒグマのしぐれ煮も!

 


あっ! そうそう。昨日、エゾシカでジャーキーを作っていた夫。いっぺんに沢山食べてしまうのは勿体無い! ということで、少しだけ食べる事に

ソフトでとっても美味しいジャーキーに仕上がっていました。これは絶品ジャーキー




今朝のスムージー

材料  小松菜、キャベツ多め、アボガド、バナナ、りんごジュース、黒酢とお水少々。



買い物から帰ってきて1時間ほど、昨日の続きをしたけど、まだ少し時間が掛かりそうです。

画像はアントニオ君のお耳を作っているところです。アントニオ君もお目めがちょこっと写っています(笑)

 

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今日は真っ黒のぽんぽん~♪  & hayariのソーセージ♪

2017年10月30日 | 動物ぽんぽん・犬ぽんぽん, 犬羊毛フェルト

今日は風が冷たくて寒い一日でした。

作りものは、今日は真っ黒のぽんぽんを作りました~。

今度は知人の愛犬、黒パグのアントニオ君を作っています。今、まだ半分くらいしか出来てないのでup出来ません・・・・明日は宮川まで買い物に出かけるし・・・明日の夜にでも頑張れるかな?

まぁ毛糸巻きは1色なので楽チンでしたけど、お顔はちょっと難しい  上手く出来るかな?





                     

夕べはまたこの前、北村商店・三代目の豪君にいただいたhayariのソーセージ を炒めてくれました ザワークラフトが付いていたそうです。

食べ応えありでした

2枚目はハタハタの醤油干し。最後は鮭の石狩漬け(生協の)


  

  


今朝のスムージー

小松菜、キャベツ、アボガ(4分の1個)、バナナ、りんごジュース、黒酢とお水少々。

 

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チョコワ君完成・・・・・犬ぽんぽん♪  &  ヒグマとエゾシカのお肉~♪

2017年10月29日 | 動物ぽんぽん・犬ぽんぽん, 犬羊毛フェルト

昨日ぽんぽんだけ出来ていた知人の愛犬、チョコワ君。今日、完成しました。

なかなかそっくりには出来ません。ホッペをもっと細くすればいいんだけど、そうするとぽんぽんの可愛さが無くなってしまうと思うので

難しいです。可愛いチョコワ君を可愛く表現しなくっちゃ! というプレッシャー

頭の色は焦茶なんですけど、なかなか上手く出ません  昨日、部屋で撮ったぽんぽんが近い色です。

今日はモデルさんに登場してもらいます

  


    


                           

昨日は羅臼から届いたばかりのヒグマとエゾシカでした~


ヒグマのお肉のしぐれ煮です  そしてエゾシカのタタキです

どちらもとっても美味でした  三陸のワカメ、しっかりしていて美味しいです。


  

 


今朝のスムージーです

材料  ホウレン草、小松菜、チンゲン菜、キャベツ、アボガド(4分の1個)、バナナ(半分)、りんごジュース、黒酢とお水少々。

 

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知人の愛犬・チョコワ君に挑戦・・・犬ぽんぽん♪  &  いただきもの・・・・hayariのソーセージ♪  &  熊野名物・志ら玉~♪

2017年10月28日 | 動物ぽんぽん・犬ぽんぽん, 犬羊毛フェルト

今日は、知人の愛犬チョコワ君のぽんぽんを作ってみようと頑張っていました。なかなか手強そうです

なんとか毛糸の巻き巻きが終わりました。上手く形が出来るかどうか、頑張らないと(笑)




                      

今、二子玉川で行われている  第3回 dancyu × 高島屋 グルメの祭典  (10月25日から30日まで) 尾鷲からまた、北村商店の三代目豪君 が出店されているんです。 

初日と最後に行かれるそうで、初日に行ったときに買ってきてくださったそうです。嬉しい~ 朝早く持ってきてくださったので私はまだパジャマ姿だったので出られず

「豪君、有難う~」 って、このブログは見て貰えてないと思うけど 


   


そしてもう一つのいただきものは、ぬくぬくの白玉団子でした~

こちらは、親しくしている知人が、朝から熊野まで行って買ってきてくださったようです。ぬくぬくなので早速 夫と二人でよばれました

あっさりした甘さの美味しい餡子が入っていました。

  




                       


夕べは朝いただいたばかりのソーセージで、キャベツや玉ねぎが入った美味しい煮込みを作ってくれました  おじゃこの酢の物はリクエストして作ってもらいました

しっかり食べ応えのあるソーセージで、とってもいいダシが出ていました。


  


今朝のスムージーです

材料  ホウレン草、小松菜、チンゲン菜、アボガド(4分の1個)、バナナ(1本)、黒酢と水少々。

先月あたりから腸の方が快調になってきました。やっと効果が出てきたのかな?





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「技あり!dancyu マヨネーズ」 明日発売・・・甲斐崎のページ82ページから♪  &  昨日の餐魚洞料理~♪

2017年10月27日 | 料理

 

7月に取材に来られて、その時の様子 を2日続けて 記事にしていましたが・・・・・・明日、発売になります。

dancyuムック、 「技あり! dancyu マヨネーズ」  夫、甲斐崎圭のページは82ページから87ページまでの6ページです。

明日から書店やコンビにで発売になるそうです。覗いてみてくださいね~。



   


そして甲斐崎が料理する餐魚洞の昨日の料理です。

ソマのタタキの下には  大葉、玉ねぎ、にんにく!



  

  

  

  

  


昨日も大盛り上がりでした  皆さん、食べたことがないものばかりやし、すっごい旨いなぁ と、大喜びしてくださいました。

私も夫もこんなに喜んで貰えるなんて~と、とっても嬉しかったです。

イクラや鮭の刺身は今迄食べないようにしていたという人、どうしてかと思っていたら、イクラは臭いし、鮭の刺身なんて見るからに上手くないやろう? って思ってらしたそうな。

ところが、このイクラを食べられて、こんなに美味しいとは! って、びっくりされたみたいでした。嬉しい~  鮭もなんて旨いんや! って

グルメな人に褒められるとほんと嬉しい  しかし、うちのお客さまはみんなグルメな人ばかり

ホワイトシチューは、ルーを使わないで、バターと小麦粉で仕上げてました。ひと口食べられて、皆さんびっくり されてました。旨すぎる~! って

私の分も取っておいてくれたので嬉しかった~。、皆さんがお帰りになられた後でよばれました。ほんとにすっごい美味しかったです。

お酒を呑める人がおひとりだったんですが、醴泉のお酒の美味しさにびっくりされたようでした。

お料理も醴泉のお酒も喜んで貰えて嬉しかったです。有難うございました

                         

今日は手作りの方は黒柴君を飾って置く台を編んだだけでした





今朝のスムージーです

材料は昨日と全く同じです。って書いたところで昨日のページ見てみたら、  昨日は久しぶりにパン食したのでした。

材料  ホウレン草、小松菜、チンゲン菜、アボガド(4分の1個) バナナ1本、黒酢と水少々。




今日は長くなってしまいました  最後まで読んでくださって有難うございます

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黒柴の仔犬ちゃん・・・・犬ぽんぽん~♪  &  夕べはステーキ♪

2017年10月26日 | 動物ぽんぽん・犬ぽんぽん, 犬羊毛フェルト

今日は秋晴れの気持ち良い日になりました。なんと言っても主婦(一応主婦しています) は洗濯物がすっきり乾くのが嬉しい

さてさて、今日は、やりかけていた 黒柴の仔犬ちゃんを仕上げましたよ~。

前回の仔犬ちゃんより幼いお顔になったかな?

一人だと大きく見えますが、大きい方と比べると、その小ささがよく分かります。

今日は ぽんぽんに使う毛糸(iroiro) の上にチョコンと乗せてみました。

いつも使っているこの椅子は家具工房kigumi さんの作品です。

やっぱり仔犬ちゃんはブローチにするのが良さそうです。

  


                   

夕べはステーキを焼いて貰いました 柔らかくってお肉の味がしっかりしてとっても美味しいお肉でした。北海道・士幌(しほろ)牛です・・・・


  


知人にいただいた枝豆 お豆さんがぷっくりしていて美味しかったです。

 
 

今朝は、昨日パンを買ってしまったので、久しぶりにパン食にしました。塩クロワッサン。




今日は餐魚洞にお客様の日なんです。5時半予約なので早めの更新をしました。いつも観てくださって有難うございます

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今日はとっても嬉しいことが♪  &  玄関マット完成~♪   &  ヒグマ君!  

2017年10月25日 | 布こもの

タイトルにも書きましたが、今日はとっても嬉しいことがありました  それは・・・

午前中に買い物に出かけたんですが、スーパーで買い物をしていたら、静かに側に寄って来られた人が・・・ 「ブログされてる人ですよね?」 って。

「えっ?! はい、そうですけど・・・・」 と答えたら、毎日このブログを楽しみに観てくださっているとのこと。びっくりするやら嬉しいやら

それにしても私ははっきり顔出しはしてないのによく分かられたなぁと。いつも夫と一緒に買い物をしているからかなぁ? と思っていたけど、どうも

そうでもないみたいでした。ひょっとしたら長く読んでもらえてたとしたらBS朝日 の番組の時にちょこっと登場したからかも知れません。

また今度お会いした時に訊いてみようと思います(笑)

しばらく色々お話をさせていただきました。

どうやらその方のご主人もブログをされていて、私も時々拝見している 「五月亭日記」 の奥さんでした。 (五月亭日記、色々地域の事を丁寧に書かれていて

いつもすごいなぁと思っていたんです。)

その奥さんはこのブログを毎日楽しみにしてくださって、毎日応援ポチまでしてくださってるってお聞きして、ほんとに嬉しかったです。

とっても上品で感じの良い奥さんでした。それにしてもこのブログを楽しみに毎日覗いてくださってるなんて、この上ない幸せです

多分、今日もみてくださってる事と思います。今日はお声かけ、ほんとに有難うございました


                

 「昨日の続き、玄関マットを完成させました

キルト綿を2枚挟んだので、出来上がりがフカフカになりました  表地はインド綿です。

気に入った生地で自分好みのマットが出来て嬉しい~  実物はもっと色が濃くて良い色なんですけど、なかなか実物の色が出ません

夫の著作、紀州犬、生き残った名犬の地 (光文社新書) のクマゴロウ君が獲ったヒグマ君がうちの守り神

悪さばかりしていたヒグマ君ですが、優しい顔をしています。

マット、洗濯した時に中のキルト綿がよれたりしないように、模様の変わりめに縦3本と横に1本、ステッチを入れておきました。


  




                            


夕べは、ハタハタの昆布醤油干しとトンカツでした。

  


お昼は菊水の生麺を茹で台湾の度小月の肉味噌乗せ~  やっぱりこの肉味噌は極旨です。





またまた毎度のスムージーです

材料  昨日と同じ、ホウレン草、小松菜、チンゲン菜、アボガド(4分の1個)バナナ1本、りんごジュース200cc、黒酢と水少々。



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今日は久しぶりに・・・・玄関マット作成中~♪   &   魚・・・・ツムブリの塩焼き~♪

2017年10月24日 | 布こもの

また雨です。困ったなぁ。

そろそろ玄関マットを新しくしたいなぁとこの間から思っていて、やっぱり手作りすることにしました。

中に挟むのは、要らなくなったガーゼバスタオルとキルト綿2枚。

キルト綿は何かに使った残りがいくつもあるので、それらを繋ぎ合せて使うことにしました。

生地もそうだけど、キルト綿も保管するのに嵩張るので、有効利用出来たらいいなと思って、繋ぐことにしました。

直線ミシンのジグザグ機能を使って繋いでみました。ちょっと歪んでいるけど

挟むキルト綿は2枚なんだけど、どちらも継ぎはぎしたものです。

  


私の手芸のお気に入りの道具。手作りの糸立てです。パッチワークを始めたときにパッチワークの生地や、こういった道具を置いている

専門ショップで買ったものです。お店の名前が思い出せない。えっと~・・・・何とかベアー。思い出せないのは気持ち悪いので調べてみました。ベアーズポーでした

こちらのお店で最初は結構よく買ってたけど、パッチワークをしなくなったので、もう何年も買ってません。この糸立てにいつもシツケ糸を立てています。

ぐるりをシツケしました。出来あがりは明日をお楽しみに~。明日頑張りますので。




                    

昨日の魚はツムブリの塩焼きでした。ちょうどいい塩梅の塩でした

小松菜の煮物をリクエストしました  美味しかった~


  


今朝のスムージーです

昨日と同じだけど・・・ ホウレン草、小松菜、チンゲン菜、アボガド、バナナ、りんごジュース、黒酢と水少々。


 

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ブローチにしてみた・・・・黒柴仔犬ぽんぽん♪   &  虹~♪

2017年10月23日 | 動物ぽんぽん・犬ぽんぽん, 犬羊毛フェルト

今回の台風、何がびっくりしたかと言うと、まぁ夜中の風の音にもびっくりだったけど、前回の台風で 壊れてしまって作り直した裏のヨシズ

朝起きた時は、ちょっと手直しすればいい位の傷みようだったのに、9時ころ、そろそろ修繕しようと外に出てみたらいきなりの突風!

また壊れそうになって、すぐに直さないと大変なことになると、ちょっと手伝いしたけど、寒かった~。形にだけなんとかしたところで、長い釘を夫は買いに走りました。

帰ってきてからは一人で直してくれました。ヤレヤレ。うちは、まだこれ位で済んでよかったけど、道路も土砂崩れしたところもあったそうで

大変です。

朝、雨戸を開けた夫。「虹やで~」 って。私は起きたところで身体が動かないので 「写真撮ってきて~」 って夫に頼みました。

返事が無かったので、撮ってきてくれなかったんや~って思っていたら、「撮ってきたよ~」 って写真を見せてくれました。

ちょっと私のところに送ってよ~とお願いして、インスタにあげちゃいました ちょっとズルしちゃったかな






この時は、そんなに強い風が吹いていると思わなかったけど、今回の風はしつこかったですね。ニュースで2200キロの範囲で風が吹いていると言ってたような。

それならこの風は納得の風だったけどね。

                                   


午後から、先日作った黒柴の仔犬ちゃんをブローチにしてみようと思って、黒のフェルトを買ってきて、付けてみました。

ぽんぽんの顔が重いから? この前のカワウソ君と同じくらいの位置にブローチピンを付けたら、顔が下向き加減になったので、また付け直ししました。

やっぱり付け直して良かった~


  


                             

夕べのおかずです。 ブロコリー、鶏の脾臓(マメ)で煮物。いいダシが出ていて、やっぱり男爵も美味しかった~。

最後のは生協で買った豚肉巻き、チーズと大葉が入っていました

  

 

今朝のスムージー  昨日、スムージーupするの忘れてました  材料は同じです。

ホウレン草、小松菜、チンゲン菜、アボガド、バナナ、黒酢少々、りんごジュース、水少々。

今日のと昨日の

   


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今日は柿ジャム作り~♪  &  黒柴の仔犬ちゃん、ぽんぽんにしただけ~。

2017年10月22日 | ジャム作り

今日は雨がひどくならないうちにと思って、朝いちに選挙投票に行ってきました。

帰ってきてから柿ジャム作りをしました。

柿は一昨日買ってきた富有柿です。ジャムにするには富有柿が一番美味しいように思います。

作り方、途中で写真をあまり撮ってないので、以前書いた記事を貼り付けておきます。・・・・・

今回、熟し加減がちょうどいいかな? と思って買った柿でしたが、熟し過ぎていて、残念でした。

ほんとは リンク記事みたいに刻みたかったんですが・・・。

使った柿はこれです。

今回はグラニュー糖は25パーセントにしました。熟しているので甘そうだったから。





煮詰め終わって火を止めたところです。今回レモンは、鉢に植えてるレモンを使いました。レモン絞り、色々試したけど、これが一番優秀です。

  




試食してみたら、程よい甘さでした。もう少し甘くしても良かったかな?

餐魚洞のお客様にお出しする予定です。

  


お昼は肉うどんを作ってもらいました  とっても美味しかったです。羅臼とろろ昆布も入れてみました。



お昼から、また黒柴の仔犬ちゃんを作ろうと巻き巻きしましたが・・・進んでいません。

 

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