使えない

人のことでない。

色の白さからくるイメージで買ってしまったセラミックのフライパン。まったくだめ。途中から炒め物などやめてしまいたくなるくらいだ。

８０００円ぐらいした、南部鉄のフライパン。しっかり熱して、油も引けば、全く焦げ付かず、鉄分も出て、シルバーから黒光りするまでに。一番いい。

セラミックを選ぶなら、まだマーブルコートとか他の、くっつかないと言っているほうが、はるかにましだ。