道産食材 観光客にＰＲ

卸売市場新たな名所に　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　札幌、本州ツア－受け入れ本腰　見学需要増が追い風

札幌市中央卸売市場（札幌市中央区）は、本　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　州発着のツア－客の見学受け入れに本腰を入　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　れ始めた。食の安全性と魅力アピ－ルに役立　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　てたい考えだ。

見学は、２０～４０人程度のツア－を無料で受け入れる予定で、午前　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　６～８時に対応する。既に今月は、３団体の予約が入っている。同市　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　場では全面改修中の２００６年、場内２階に見学通路を設置した。小　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中学校や町内会などの見学を受け入れてきたが、昨年から、本州の　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　旅行業者が卸売市場に立ち寄るツア－を企画。依頼は１０件あったも　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　のの、３件が急にキャンセルされたためツア－客の受け入れを中断し　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ていた。しかし、旅行代理店からの強い要望もあり、市場も「イメ－ジ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アップにつながれば」と本格的に取り組むことにした。これまで見学者　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を先導する説明員は４人体制だったが、市場内の事情に詳しい卸業者　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ＯＢを新たに一人登用。従来のスタッフたちも市場内の知識を広げよう　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　と自主研修を始めた。東京のある大手代理店は「北海道といえば新鮮　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　な海産物や野菜。北海道のさまざま食材を間近で見たいとツア－へ申　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　し込む人は多い」と観光スポットとしての可能性を指摘する。同市場は　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「観光客対応は本来の業務ではないが、清潔な施設を公開し、市場を　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　経由した道産食材の安全性を訴えたい」と話している。