Komy’ Bakers

パン作りにすっかりはまってしまいました。日常の独り言&パン作り日記です。

カフェパン完成!

2007年06月13日 22時38分48秒 | お家でパン
今度はコーヒーシートにチャレンジ!
チョコの時は手早く作業できなかったし、生地にチョコが着いて
汚れてしまったので、今回は手早くを心がけました。

・・・でも今度は焼きすぎたのか、生地がちょっとパリパリしてる



焼きたてのアツアツをカット!

中はこんな感じです。
とりあえず層になってくれました。
コーヒーのいい香りが家中に充満しています。
シートはもちろん、生地の仕込み水にもコーヒー使いましたから
Wから帰ってきた今でも、ドア開けたらコーヒーの香りが漂ってる。
思わずお腹が鳴ってしまいました。
でもこんな遅くにはガマンです。

手作り!

2007年06月12日 23時39分25秒 | お家でパン
ただいま、手作りシートを折り込んだパンを二次発酵中です♪
チョコが溶けちゃって手がベタベタ(><)
成型失敗して生地にもチョコが付いてしまいました。

でも折込用シート手作りできるなんて、目からウロコ・・・。
すごいです! クックパドにレシピ載せてる方!
手作りジャムで手作りシートを作って、さらに手作りのパン、
なんてすごいのかしら。

先述のKomy作は明日アップします

占いモンキーなび!

2007年06月11日 19時32分14秒 | 徒然日記


占いモンキーなびって知ってますか?
可愛いモンキーのキャラクターでかんたんに占いが出来る♪って
いうものなんですって。
Gooのブログパーツに使えるって書いてあったんで早速貼ってみました。
ちなみに今表示されているのはKomyの運勢。

記事に貼る形なので、ちょっと面倒かな? なんて思ったんですが
可愛いので時々登場するかもです^-^
(あなたの運勢も占えますよ♪)

浮腫み対策

2007年06月10日 22時52分22秒 | 徒然日記
今、気になることがひとつ。
最近足が浮腫んでいるようで、とってもだるくてなんだか重い・・・。
今まであまり浮腫んだことがないので、ちょっと心配なのです。
寝る前に自分でもモミモミ、旦那様にもマッサージしてもらっているんですが、
寝ているときも起きたときもジーーンと痛いような重いような感じは無くならなくて。

太ったのかしら・・? 
とも思ったんですが、幸いにしてそれは無いようで。
(制服にする黒いパンツを先日買ったときにサイズは以前と変わらなかった
 ので大丈夫かと・_・)

  ~~そうそう。Wの制服の黒いパンツも自分の私物なんですよ。
  私物の黒いパンツを制服として履いています。Gパンなどカジュアルなものは
  ×で、スラックスみたいな物でないとダメなので探すのが大変でした。
  先週まで履いていたのは、なんと10年前以上に買った物なので、ちょっと
  膝が抜けていたのよね^^;
  サンダルも黒一色で、ナースサンダルを履いている先生方が多いです。
  これもたまたま同じものを持っていたので買わずに済みました。
  白Tシャツやエプロンも先輩は買わされていたそうですが、Komyは買っていません。
  ただ、洗い替えのTシャツが欲しいのでそれは今日専用ショップで注文しま
  した。 すっごいストレッチだから体のラインがくっきり出ちゃうのが困るけど。



足の疲れ、浮腫み対策の靴下を旦那様に買ってもらったので、明日から履いて
みようかな。

今日のお夕飯~6/9

2007年06月09日 20時41分49秒 | 今日のお夕飯
大貫から娘が帰ってきました。
食事もしっかり睡眠もしっかり摂って元気いっぱい楽しく
過ごしたようです。

今日は久しぶりにパンを沢山買いました。

ミニフランス、チーズパン、ライ麦入りフランス、
明太子フランス、クロワッサン、クリームパン、
チョココロネ、胚芽パン、食パン2斤、グリッシーニ、
ぶどうパン の11種類。


作った?のは卵サラダ、キュウリ&コンビーフ、トマト&ハムです。



ライ麦入りフランスパン。ちょっとライ麦が多いのか、酸味がありますが
息子は気に入った様子。いっぱい食べてました。


ここのパン屋さんはぶどうパンが絶品なのです♪
昔に比べたら小さくなってしまったんですが、久しぶりに食べたくなって
買ってしまいました。

生地がとてもしっとりしてて、ぶどうもふっくらしていて美味しいんです。
生地のわりにぶどうが沢山入っています♪

今日のお夕飯~6/7

2007年06月07日 21時57分04秒 | 今日のお夕飯

今日のお夕飯です♪
ボロニアソーセージ入りオープンオムレツ、マカロニサラダと
トマト、スライスしたハム&チーズ、ゆで卵。
焼きうどんはKomy用のお夕飯。

マカロニサラダ、Komyは作るのは好きなんですが、食べるのは
好きではないんです。作るときはあれこれ入れてしまうので
結構量は多くなってしまいます。

昨日からどうも胃腸の調子が悪くて。お腹に優しいうどんを
食べてます(それなのに夕飯のあと、教室で作ったケーキを
食べてしまいました)

ケーク・ア・ラナナス・エ・ア・ラ・ノワ・ドゥ・ココ

2007年06月07日 21時49分43秒 | sweets

「ケーク・ア・ラナナス・エ・ア・ラ・ノワ・ドゥ・ココ」。
長い名前で舌を噛みそうです。
今日の製菓の授業で作りました。
パイナップルの入ったバターケーキ。上にも中にもパイナップルが
入っています。

バターケーキ、苦手なんですが(甘いのが多いので^^;)これは
アプリコットジャムの甘酸っぱさが利いててちょうどいい甘さで。
もう一切れ・・・と思ったんですが。

でもカロリーを考えると、今日はこれで止めておこうかな、と。
一切れ160キロカロリーなんて怖い怖い。

今日のお夕飯~6/5

2007年06月05日 21時01分17秒 | 今日のお夕飯

今日のお夕飯は

「るもんど」の鳥の唐揚げとサラダ+チキンカツ、木耳と卵と豚の炒め物、
ナスと卵の炒め物(きのこ類が苦手な旦那様用)、焼きうどんです。

今日はお仕事が終わって、みんなでマキさん家の近所の洋食屋さん「るもんど」で
送別会でした。
新鮮が今月亀戸店オープンで、それに伴ってチーフとして栄転される方がいるんです。
テーブル一杯に並べられたお料理が、どれを食べてもとても美味しかったです^o^
ボリューム満点でお財布にも優しい店です。Komy家にも嬉しいお店だわ♪

鳥の唐揚げは送別会の最中に注文しておきました。
チキンカツは送別会の時のお土産です。チャーハンとマカロニグラタンも頂いて
きたんですが、それはもう食べてしまいました。

焼きうどんは胃腸炎の娘のお夕飯。
明日からいよいよ大貫なので、お夕飯は消化のいい物にしています。
・・・昨日からお粥ばっかりだったから、ちょっと目先を変えて、柔らかめの焼きうどん
です。
3泊4日、楽しんできてね

W 臨時でした。

2007年06月04日 22時21分32秒 | 徒然日記
今日は学校公開日の振り替えで子供たちは学校お休みです。
旦那様も今日はお休み。土曜日からお腹の調子が悪い娘を近所の病院へ連れて
行ってくれました。(診断の結果は「胃腸炎」。 体調不良と、もうすぐ大貫なのに・・・と
緊張も原因のようです)

Komyはお昼頃にお仕事が終わって、旦那様が作ってくれていたチャーハンを食べて
ビーノでお出かけ。
今度はWの方です。

初めてお昼の時間の受付の先生にお会いしました。
とても優しそうな先生です。
お昼の時間は朝9時から午後1時までだそうですが、今日は3時からのKomyに
合せて3時半まで一緒にお仕事をしてくれました。
夜のKomyはロッカーのお掃除なんてしないんで、昼と夜ではお仕事の内容が
違うんだなぁ・・と思いました。

今日は5時までなので2時間。

5時チョット前には別の先生がやってきました。

お昼の時間は初めて合う先生方が多いので(最近真面目に授業受けていなかった
から余計にわからないんです^^;)
Komyの後の先生、顔も名前も初めてなのでわからない。
とりあえず笑顔と大きな声でご挨拶と自己紹介です。
とても気さくな明るい先生で、緊張しなくて引継ぎの内容を話すことができました。
その先生は実はStyleの方なんですが、急遽呼ばれてお手伝いに借り出された
ようです。

さすが やっぱり頼もしい(*~=~*) 安心して帰ってこれました。

学校公開日でした。 お弁当♪

2007年06月03日 13時19分11秒 | お家でパン

お弁当、写真忘れませんでした^-^ 二人分デス♪

ノット型のドッグパンにボロニアソーセージとチーズを挟んで。
おかずはお弁当といえばタコさんウインナー、出し巻きたまご、
ミートボール、ハム、トウモロコシ少々、冷凍食品の「はなまる野菜串」
アメリカンチェリー。
パンに卵塗るのを忘れてしまいました。

夕べから「算数のノートを絶対持っていかなきゃいけない!」と
騒いでいた息子が2時間目に使う算数ノートを届けなければいけないので
早い時間から学校へおばあちゃん、旦那さまと3人で行きました。
(彼は算数の時間には来てほしくなかったようでしたが・・・。)

彼はいつも、私たちを見つけると必ず手を振ってしまうんです
今日もニコニコ手を振ってくれました(黒板を見てて欲しいなぁ)
かたや娘は思春期ですね、照れているのか素っ気無い態度。
でも嬉しそうです。

一足早く、大貫の荷物を旦那様が学校まで運んでくれました。
ちょっと持っても重~~~い(> <)
帰り道、迎えに行かないときっと持って帰って来れないわ。

明日はお弁当

2007年06月02日 22時32分39秒 | 徒然日記
明日は学校公開日。朝から一日、授業参観にみたいなものです。
幼小中同じ敷地内ないので、一貫教育を謳っているので、明日の学校
公開は中学も一緒です。

日曜日なので給食は無し。なのでお弁当持参です。

この前の社会科見学の日はおにぎりでいい、と言われたので(息子なりに
気を使ってくれたのかな)明日はパンのお弁当を持たせようと思って
います。

ハムや卵サンドをはさむにはやっぱりノット型がいいですね^-^
半分に切り込みを入れて、間にハムやチーズをはさんで食べやすいでしょ♪
食パン型と迷ったんですがノットにしました。

写真が撮れたら明日アップします~^o^


W お友達♪

2007年06月01日 23時46分10秒 | sweets
今日はW。 カシスさんがフリークラスで出席されていてちょっと
ドキドキ。 Komyは昼間の会員なので、夜の時間に顔見知りに会うことが
ないんですよ。でもフリークラスの授業は夜の時間帯もあるから、時々
こういうことがあります。

計量を行いつつ、ついつい目はカシスさんの方へ行ってしまいます(*~=~*)

そして なんと焼き上がりのアツアツを頂いてしまいました

と~~~ってもふわふわで、しっとりで超美味しかったです!!
贔屓目なし、これはきっと冷めてもしっとり柔らかい仕上がりですよ!
ありがとうございました^o^

フリークラスのコーンがたっくさん乗ったパンです。
中級クラスだけれど、実はとっても奥が深いパンなんだな、と思いました。

幸せ気分でその後の時間は乗り切れました。

また是非! 時間があったらまた一緒にフリーしましょう^-^

次は臨時のWです。 
来週の月曜日、15時からKomyは居ます。
はたしてKomyでお役に立てるのかしら・・・。
はたしてネコの手になれるのかどうなのか。
でもね、精一杯がんばりますよo(^=^)o