柚子といえばコレ！

柚子の見切りを買いました。
その前に買った柚子と合わせて10個！
全部使って柚子マーマレード作りました^-^

ぜ～んぶ皮と実、種を分けて皮は薄く刻みます。
砂糖を5割、1キロ入れて只管グツグツ・・・・・・

灰汁を取りながらトロミが出てくるまで煮込んで完成！

綺麗な色にできあがりました
娘はコレが大好物。

計ってみたら1.6キロ！
余ったら冷凍保存します。　
早速、焼酎に入れておばあちゃんと晩酌です♪
これでしばらくは楽しめるわ