Komy’ Bakers

パン作りにすっかりはまってしまいました。日常の独り言&パン作り日記です。

久しぶりにカステラ♪

2006年08月06日 22時02分43秒 | 徒然日記
久しぶりにカステラを作っています。
卵7個とお砂糖260g。とても多いけど、食欲の落ちる夏だから
朝食にいいかな、なんてね。
糖質とたんぱく質がたっぷり摂取できるでしょ♪
ムコ多糖類も多いのでカステラは実は美肌効果が高いんですよ♪

ムコ多糖類はね、細胞と細胞をつないでいるゲル状の物質で関節や皮膚、内臓、角膜など
あらゆるところに存在しています。保水性に優れ、肌の健康維持や間接のクッションの
役割などをして・・・以下省略。 長くなるのでね。


焼きたてなのでこのまま明日まで放置。
冷めた方が味が落ち着いててしっとりするのでそれからカットです♪