カフェオレと五穀パン

カフェオレパンと五穀入りソフトフランスパン（風）を
作りました。
カフェオレはレシピ通り忠実に。
でも生地がベタベタして、こんなに纏まり難かったかなぁ・・。
焼き上がりは大丈夫でした。
クオカで買った五穀を入れてバター抜きで五穀入りパン。
途中で霧吹きをして焼くと表面がパリッと、中はしっとりの
ソフトフランスパン風になります。
明日は久しぶりに12時から授業なので、明日のお弁当に
持って行こう♪^-^♪

クグロフ型

クグロフはクリスマスのパンなので年に一度しか
使わないんですが、マスタークラスに進むと
クグロフを焼くので、家で復習できるかな、と
オークションで格安で型を買いました♪
（21cmのクグロフ型が420円！安い～^-^）
でも使うのはまだ先です。

カステラ

昨日のカステラです。卵の黄身が濃い黄色だと、中もきれいな
黄色になります。

底にザラメを敷いて焼きました。
ザラメがちょっと多かった。
食パン1斤型よりパウンドケーキ型2本の方が
食べやすい大きさかも。