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やっぱりそばが好き!!【国産そば粉屋 内田商店】

常陸秋そばを中心とした国産そば粉・丸抜き専門店【国産そば粉屋 内田商店】店長日記 

【山形来迎寺在来種】販売予定

2025-02-13 20:16:00 | そばのこと
お世話になっております。

非常に風の強い一日でした。
午後15時頃から東京へ納品です。
無事荷卸済ませてからしばしお茶タイムで色々お客様と米情勢について話しました。
いよいよ明日政府備蓄米放出の詳細が発表されます。
大方の予想通り、最大で21万トンのようですが果たして実際はいかに⁈

それと山形来迎寺在来種の販売予定ですが、
当初より遅れて2月28日頃を予定しております。
もう少々お待ちくださいませ。
久々の山形の蕎麦楽しみです
よろしくお願い致します🙇‍♂️

※画像は福井県産在来種早刈りそばの丸焼きです。
今日はこの蕎麦がよく出ました。
今が一番状態良いです。
色目も良く味も濃い蕎麦です!