やっぱりそばが好き!!【国産そば粉屋 内田商店】

常陸秋そばを中心とした国産そば粉・丸抜き専門店【国産そば粉屋 内田商店】店長日記 

手打そばと、黒米うどん

2008-03-29 23:11:11 | 手打そば

本日、午前中は、日本橋のお米屋さんに玄米の配達。

帰りの、首都高速6号線下りから見える、隅田川沿いの桜が満開でとてもきれいでした!

東京は、ちょうど今が満開なんですね。入学式まできれいに咲いていて欲しいですが。

浅草の、水上バス乗り場も、長蛇の列でした。船に乗りながら、満開の桜を眺めると

いうのも、一度経験してみたいものです。

午後からは、業務用精米と配達、直送肥料(多木化学・マグホス)の入庫などで、

バタバタとし、本日の業務は終了。

この時期恒例なんですが、肥料の在庫が多く、倉庫の出し入れだけでも、一苦労です。

なかなかはかどらないですねぇ・・・・。

でも、一番大変なのは、今年の肥料の大幅な値上げですが・・・。

それと、お得意様の農家さんより、手打そばと、黒米入りうどんを頂いたので、

早速今晩食べました。そば粉は、当店の、常陸秋そば挽きぐるみと、粗挽きのブレンド。

腕は、もうプロ級ですね。

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こちらは、大利根名産の、黒米を練りこんだ、黒米うどん。

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先日、北海道の仲西君より頂いたしいたけを、干し椎茸にしたので、

温かいつけ汁のなかに入れて、これまた頂いた、初物のたけのこと、わかめなどと、

一緒に頂きました。それぞれの風味、ダシが出てかなりgoodでした

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