タウンニュース誌などでも紹介されてる「葉ニンニク餃子」。
行者にんにくを栽培している身としてはとっても気になるので
秦野じばさんずまで行って買ってみました。
葉にんにくは、獣害で困っている農家さんが、「これなら！」という思いで
栽培に取り組んでいるそうです。
それを、肉まんやシュウマイ、餃子が評判の秦野菖蒲庵さんが製品化したそうですよ。
がんばってますよね。 応援の意味もこめて試食といきました。
肉は秦野の誇る門倉ポークを使ってます。
皮はモッチリしていて、餡にしっかり味がついているのでゴハンのお供にピッタリです。
オイスターソースも入っているので、コクのあるお味です。
肝心の葉ニンニクは、ニラよりもやさしい香りで食べやすい。
それでもしっかりその香りを主張してます。
かえって、万人に食べやすいんじゃないでしょうか。
ニンニクと違って、あんまり香りが残らないそうですので、その点も安心です。
やっぱり餃子は美味しいなぁ。
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