イノシシロースト やはりコレが基本だな。

240ｇほどのロース肉が余ったのでローストにして食べちゃいました。

サクッと嚙み切れて柔らかく、しっとりジューシー。

脂もベタつかずしつこくなく、旨味とコクだけが感じられます。

ポテトもイノシシの脂で焼きました。

褒め過ぎと言われようともホントに美味しいんですよ、イノシシは。